Bizerba presentará novedades en retail en EuroShop 2023

Bizerba en EuroShop 2023 presentará sus soluciones de hardware y software para los supermercados, bajo el lema “Dale forma a tu futuro. Hoy”   Connected Retail está llevando Omnichannel al siguiente nivel. Del 26 de febrero al 2 de marzo de 2023, BIZERBA exhibirá soluciones de hardware y software con visión de futuro para el supermercado en red del futuro en EuroShop 2023, la feria comercial más grande del mundo para las necesidades de inversión del la venta al por menor. Bajo el lema “Dale forma a tu futuro. Hoy”, el objetivo es que el cliente autónomo tenga una experiencia perfecta. Los autoservicios inteligentes facilitan el autoservicio en los departamentos de productos frescos y de conveniencia. Los estantes inteligentes en la tienda activan un proceso de reabastecimiento automático y rápido. Las soluciones de autopago evitan las colas y los controles manuales. Los clientes tienen un deseo cada vez mayor de ser parte de los procesos y las decisiones que se toman al comprar, y esta tendencia futura, también conocida como "Empoderamiento del cliente", incluso está desempeñando un papel importante en el comercio de alimentos. Michael Berke, vicepresidente de ventas y marketing global de Bizerba, explica:

“Los clientes quieren tomar el volante. Quieren que comprar sea más fácil, rápido y, sobre todo, autónomo. Para los minoristas, se trata de mantenerse al día en este sector, adquirir nuevos clientes y retenerlos, y en este momento estamos preparando nuestras innovadoras soluciones minoristas. Las soluciones y los servicios integrados y en red de Bizerba hacen exactamente esto, en medio de una creciente demanda de los clientes”

Es por eso que los temas de Customer Empowerment y Connected Retail ocuparán un lugar central en el stand de Bizerba en la EuroShop de Düsseldorf. Se guiará a los visitantes a través de los diversos dominios del supermercado: desde el pedido en la terminal de pedidos a través del área de autoservicio y el mostrador de alimentos frescos, hasta la oficina administrativa y el autopago inteligente.  

Gestión de pedidos en red en el mostrador de alimentos frescos

A los clientes les gusta decidir cómo hacen los pedidos. Con la nueva solución "MyOrder" de Bizerba, tienen la oportunidad de realizar un pedido en el mostrador de alimentos frescos a través de Click & Collect y evitar la cola. Las cantidades de pedidos individuales de artículos frescos pesables se envían automáticamente a la balanza de mostrador K3. Allí, el equipo puede prepararlos de inmediato con la rebanadora automática VSP F y empacarlos y etiquetarlos en el momento, sin interrupciones en el proceso. Para los clientes, el Internet de las cosas (IoT) elimina los tiempos de espera y mejora considerablemente los procesos de trabajo del personal operativo. [caption id="attachment_21276" align="aligncenter" width="800"] Solución MyOrder Click & Collect de Bizerba[/caption] La nueva familia de básculas minoristas Q1 se exhibirá por primera vez en la feria, siendo la Q1 una alternativa a la popular báscula K3 en otro segmento de precios. Esto también se puede integrar en los procesos en red en el mostrador de alimentos frescos.  

Monitoreo constante de inventario digital

Entre las principales exhibiciones en EuroShop se encuentra el revolucionario Bizerba Smart Shelf con tecnología de pesaje integrada. Aquí, cada producto retirado del estante se detecta y registra con precisión de gramos y centímetros. Esto significa que los estantes inteligentes crean oportunidades completamente nuevas para la gestión eficiente del inventario desde la oficina administrativa. Hendrik Ohse, Director General de Soluciones de Software de Bizerba, explica:

"Con el control constante del inventario digital, podemos asegurarnos de que los clientes nunca se enfrenten a estantes vacíos, incluso en el caso de productos frescos. Porque las estanterías inteligentes inician los procesos de reposición de forma automática y justo a tiempo. Esto ayuda a ahorrar recursos y crear una experiencia de compra positiva. Además, Smart Shelf hace una contribución notable a la reducción de desechos al proporcionar una idea de cómo varían las ventas de ciertos productos según el día de la semana, la hora del día e incluso el clima. Los estantes vacíos y los productos vencidos también se pueden reducir a un mínimo absoluto. Esto pronto será más importante que nunca”.

Autopago con validación en el mínimo espacio

Una de las últimas innovaciones en la cartera de Bizerba es “TableSmart”. El desarrollo revolucionario hace innecesario escanear cada producto: ya se ha integrado un proceso de validación en la solución. Esto hace que el proceso de pago sea más rápido y fácil para los clientes. La solución también presenta el nivel requerido de seguridad para los minoristas en términos de hurtos. El resultado: una reducción de pérdidas aproximada del 90 % en comparación con las soluciones Scan & Go sin proceso de validación. [caption id="attachment_21277" align="aligncenter" width="800"] TableSmart permite el autopago con validación simultánea[/caption] TableSmart detecta y registra automáticamente las compras establecidas en el área designada mediante el reconocimiento de objetos en combinación con IA. Al mismo tiempo, los sensores de pesaje verifican si el registro está completo, evitando así la pérdida de ventas por cualquier detección potencialmente incorrecta. Después de no más de tres segundos en total para el reconocimiento, registro y validación, los clientes pueden realizar pagos sin contacto con una tarjeta o un teléfono inteligente. El proceso de pago extremadamente rápido evita los molestos tiempos de espera en el área de pago y garantiza una experiencia de compra superior. Bizerba está considerada pionera digital en el sector retail. En EuroShop 2023, la empresa se propone como una solución holística y un socio de digitalización. Johannes Hübel, Director Global Retail Sales en Bizerba, explica:

“Con nuestras soluciones Bizerba, la experiencia del cliente puede ser autónoma en muchos niveles y preparada para el futuro. Los minoristas pueden avanzar con confianza con estas innovaciones, ya que ahorran tiempo y costos valiosos y, por lo tanto, garantizan procesos que son considerablemente más económicos”.