Xedasol L, el nuevo concepto de encerado para manzanas

Xedasol L, del grupo Xeda, es una formulación patentada de ceras naturales disueltas en alcohol comestible. Esta formulación no requiere secadores con aire caliente y deja, después de la evaporación del alcohol, un recubrimiento que protege de la deshidratación y que resiste el frío y la humedad (no blanquea, no forma escamas, etc.). Además, la presencia de alcohol asegura una completa higienización de la superficie de la fruta. El film protector formado de esta manera “sella” la fruta, reduciendo drásticamente la pérdida de agua y los intercambios de gas, preservando los aromas, el sabor, la firmeza y el zumo. La fruta se mantiene crocante, con superficie brillante y una mayor vida de anaquel. El brillo del fruto no se opaca con el tiempo, como ocurre con las ceras al agua.