La calidad es el factor clave para alcanzar precios de venta altos y, por lo atanto, mayores ganancias en la producción de frutas y hortalizas.

El blanqueamiento de las zanahorias se debe a su deshidratación y afecta negativamente a la calidad del producto. Por ello, WYMA ha desarrollado un documento que analiza las causas y estrategias para reducir el blanqueamiento en esta hortaliza.

Descarga el eBook y conoce:
– Nueve consejos para mejorar la calidad de la zanahoria
– ¿Qué es el blanqueamiento de la zanahoria?
– Cómo afecta a los productores
– Cómo reducir el blanqueamiento