Transformando el procesado de chirivías: Frederick Hiam pionero en automatización

Frederick Hiam Limited ha sido un referente de confianza en el sector hortícola durante casi un siglo. A medida que se acerca a su centenario, sigue siendo pionero en la industria del procesamiento de hortalizas. Su última iniciativa, una ambiciosa modernización de las operaciones de procesamiento de chirivías, pone de manifiesto su firme compromiso con la eficiencia, la sostenibilidad y la innovación.

Resumen del Proyecto

Frederick Hiam se asoció con Wyma Solutions para revolucionar el procesamiento de chirivías en dos fases clave:

• Fase Uno: Instalación de una nueva línea de lavado y entrada, mejorando significativamente el manejo inicial de los productos frescos.
• Fase Dos: Implementación de tecnología de vanguardia en corte, incluida la innovadora tecnología Optical Roto-Cut de Wyma.

Esta colaboración ha generado mejoras destacadas en eficiencia energética, reducción de mano de obra y precisión en el procesamiento, consolidando a Frederick Hiam como líder en la producción de alimentos moderna.

Logros Clave

Eficiencia Energética y del Agua

• Reducción del 25% en el consumo de electricidad, un beneficio crucial frente al aumento de los costos energéticos.
• Ahorros del 25-30% en el consumo de agua, cumpliendo con las regulaciones cada vez más estrictas.

Optimización de la Mano de Obra

• Transición de 20 operadores manuales a solo 2 en la línea de corte, reduciendo significativamente la dependencia de mano de obra.
• Logró un rendimiento constante de 6 toneladas por hora, satisfaciendo de manera eficiente la creciente demanda.

Mejoras en Precisión y Productividad

• Alcanzó una precisión de corte del 95%, minimizando el desperdicio de cultivos y garantizando la consistencia del producto.
• Dobló el rendimiento, mejorando la eficiencia a lo largo de la cadena de suministro y aumentando la satisfacción de proveedores y clientes.

Un Enfoque Personalizado para un Desafío Especializado

Las chirivías, por ser un cultivo especializado, requieren un manejo altamente preciso. Ante la insuficiencia de soluciones convencionales, Frederick Hiam y Wyma Solutions co-desarrollaron el sistema Optical Roto-Cut, incorporando visión por computadora avanzada para garantizar cortes exactos. El sistema fue afinado directamente en el sitio, adaptándose a las condiciones variables de los cultivos para lograr un rendimiento óptimo.

La experiencia de Wyma facilitó la integración sin contratiempos de esta nueva tecnología en la instalación existente de Frederick Hiam, superando los desafíos logísticos de la primera fase del proyecto. Su enfoque colaborativo y flexible garantizó que cada componente del sistema se adaptara perfectamente a las necesidades operativas específicas de Frederick Hiam.

Innovación de Primera en la Industria

Frederick Hiam ahora opera con orgullo la primera línea de corte de chirivías completamente automatizada del mundo, estableciendo un nuevo estándar de eficiencia y avances tecnológicos dentro del sector de productos frescos.

Jamie Lockhart, Director General de Frederick Hiam, comentó:

"Hay momentos en los negocios en los que sabes que estás en el camino correcto. Esta asociación con Wyma ha sido transformadora para nosotros."

Posicionamiento para el Crecimiento Futuro

El éxito de este proyecto ha preparado el terreno para más avances estratégicos:

• Una nueva alianza con Burgess Farms, posicionando a Frederick Hiam como el principal procesador de chirivías para el sector retail.
• La creación de un grupo de productores, optimizando las operaciones de la cadena de suministro y consolidando su posición para un crecimiento a largo plazo.

Al integrar la automatización y la sostenibilidad, Frederick Hiam Limited sigue liderando la innovación en productos frescos, asegurando su lugar como una fuerza clave en la industria durante las generaciones venideras.

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