Xtend® revoluciona el mercado de las setas y champiñones exóticos en Israel

Marina Galil es una figura prominente en la sector de las setas y champiñones en Israel. Fundada en 1982 por Remo Ben Shushan, la empresa ha dejado una huella profunda en el sector, convirtiéndose en sinónimo de calidad, frescura e innovación. Actualmente, Marina Galil es el principal productor de hongos comestibles en fresco en Israel y también comercializa una variedad de hortalizas frescas y brotes.

Las instalaciones de la empresa comprenden camas de cultivo, zonas de empaque y fabricación de compost. En los últimos diez años, Marina ha ampliado significativamente sus capacidades, transformando el mercado de las setas y champiñones en Israel. Actualmente, vende hongos empaquetados para consumidores domésticos, así como hongos a granel y procesados para servicios de alimentos, alcanzando 1800 puntos de venta.

Nos reunimos con Roni Sofer, Vicepresidente de Marketing de Marina Mushrooms, para hablar sobre su experiencia con las bolsas StePacPPC Xtend® para envasar hongos exóticos y Portobello. StePacPPC es un líder mundial en soluciones avanzadas de envasado para extender la vida útil de productos hortofrutícolas. Roni explica:

"Nos pusimos en contacto con StePacPPC por primera vez para extender la vida útil de nuestras setas de ostra. En ese momento, las vendíamos a granel en cajas de cartón y plástico abiertas. Las setas se secaban muy rápido, tanto durante la cadena de suministro como en el punto de venta. Los resultados de la colaboración con StePacPPC fueron notables. Las bolsas Xtend de 2.5-3 kg extendieron significativamente la vida útil de las setas de ostra a 8-10 días de almacenamiento más 3-4 días de vida útil en el lineal, manteniendo su frescura y calidad por más tiempo y asegurando que los consumidores recibieran setas en condiciones óptimas. Las bolsas Xtend están hechas de films innovadores que regulan la humedad y el intercambio de gases, específicamente diseñadas para setas, creando un ambiente óptimo que extiende la vida útil y preserva la calidad de los hongos."

"Tras el éxito del proyecto con las setas de ostra, la colaboración entre Marina Mushrooms y StePacPPC se extendió a los champiñones Portobello. Realizamos una prueba de almacenamiento de 18 días con los champiñones Portobello utilizando las bolsas StePacPPC Xtend. Normalmente, el sombrero del hongo portobello se abre después de unos días y comienza a esporular. Las bolsas retrasaron la apertura del sombrero, extendiendo así la vida útil. Las bolsas Xtend han cambiado las reglas del juego para nosotros. No solo hemos reducido significativamente el desperdicio en nuestra cadena de suministro, sino que también hemos logrado mantener la calidad premium de nuestros hongos durante más tiempo, lo cual es una gran ventaja tanto para nuestro negocio como para nuestros clientes."

Impacto de las Bolsas Xtend en la gestión de inventario en la industria de los hongos comestibles

Las bolsas Xtend ofrecen una solución práctica a desafíos comunes como el deterioro, la corta vida útil y la gestión del almacenamiento, problemas críticos para los productores de champiñones y setas. Al preservar la calidad y frescura, las bolsas Xtend permiten a los productores entregar productos de mayor calidad al mercado, mejorando la satisfacción y lealtad del consumidor. Además, estas bolsas facilitan una mejor gestión del inventario, reduciendo la pérdida de peso y manteniendo el atractivo visual en los estantes. El tiempo de almacenamiento extendido disminuye la depreciación y permite operaciones más eficientes.

Perspectivas Futuras

El éxito de Marina Mushrooms demuestra que invertir en soluciones avanzadas de embalaje puede generar mejoras significativas en la calidad del producto y el rendimiento empresarial. Al adoptar las bolsas Xtend, los productores pueden aumentar su competitividad en el mercado, reducir el desperdicio y contribuir a una cadena de suministro más sostenible.

En Resumen

La colaboración entre Marina Mushrooms y StePacPPC evidencia el poder de la innovación para transformar la industria de los hongos. Gracias a soluciones avanzadas de embalaje como las bolsas Xtend, la industria puede ofrecer hongos más frescos y de mayor calidad a los consumidores, asegurando que se mantengan a la vanguardia de este mercado dinámico y en expansión.