Eficacia de nuevos productos en poscosecha y alternativas más respetuosas con el medioambiente.

Optimización de procesos (mantenimiento de la cadena de frío, cloración de líneas de confección, manipulado, higienización de la central y envases, etc.)

Determinación de los puntos de impacto en líneas de manipulación a través de frutos electrónicos y de las posibles soluciones constructivas y de manejo.

Aplicación de nuevas tecnologías  y técnicas en la poscosecha de fruta: estudio sobre nuevas atmósferas, sistemas no destructivos para el control del producto, envasados en atmósferas modificadas, etc.