La Comunidad Valenciana es la primera zona productora y exportadora de cítricos en España. En este contexto, resulta fundamental extender la vida comercial de estos productos en condiciones óptimas de calidad así como reducir las pérdidas en las diferentes fases de la cadena de manipulación, transporte y distribución, y ampliar la época de comercialización de cada variedad. Por ello, podemos afirmar que la poscosecha, culminación de los esfuerzos realizados durante el cultivo, es una etapa clave en la cadena de valor de la citricultura valenciana.

Por ello, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y Poscosecha.com organizan la I Jornada Poscosecha de Cítricos que tendrá lugar el jueves 15 de septiembre, de 15:30 a 19:00 h, en el salón de actos del IVIA. El objetivo de la Jornada es que sea un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria y la investigación y un foro de discusión entre los principales actores de la cadena de valor. Para ello se realizará un análisis comercial y técnico de la campaña anterior y se presentarán las previsiones y novedades comerciales en poscosecha para la próxima campaña citrícola.

HORARIO Y LUGAR

Carretera CV-315, Km 10,7 (Antigua Carretera Moncada-Náquera, Km. 4,5)
C.P: 46113 Moncada (Valencia).

INSCRIPCIONES

La Jornada es gratuita para todos los participantes hasta completar aforo. Se ruega inscribirse en el siguiente formulario.

PROGRAMA

15:30 h. Bienvenida y presentación de la Jornada
Dra. María Teresa Cháfer Nácher
Directora general de Política Agraria Común (PAC). Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica

15:40 h. Análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente
D. Enrique Bellés Llopis
Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana

16:10 h. Presentación comercial de AgroFresh

16:25 h. Presentación comercial de Domca
D. Javier Sánchez
Technical Product Manager en DOMCA

16:40 h. Retos de los almacenes citrícolas
Dª. Mari Carmen Morales
Directora de Calidad de ANECOOP

17:10 h. Coffee Break

17:40 h. Reducción del desperdicio alimentario con DECCOpyr
Dra. Elena Sanchís
Directora Técnica de Decco Ibérica y EAMEA

17:55 h. Presentación comercial de Citrosol
Dr. Javier Parra Carbonell
Director I+D+i de Citrosol

18:10 h. Presentación sobre investigación en poscosecha
Dr. Lluís Palou
Coordinador del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA)

18:40 h. Presentación comercial de JBT
Antoni Camarasa

18:55 h. Mesa redonda

19:25 h. Finalización Jornada
Dr. Salvador López Galarza
Catedrático de Universidad en el Área de Producción Vegetal de la UPV

PONENTES

Enrique Bellés Llopis

Director General Federación Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana

Ingeniero Agrónomo y Máster en Economía Agroalimentaria y Medioambiental por la UPV. Enrique Bellés ha sido Director General de Industrias, Cooperativismo, Pesca y Relaciones Agrarias de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana de 1997 a 1999, y Director General de Producción Agraria de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana de 1999 a 2003. También, ha sido Director General Federación Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana y miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España desde 2004 hasta 2010. Presidente de Intercitrus en las campaña 2007/2008, 2013/2014 y 2019/2020. Director Técnico del Departamento de Frutas y Hortalizas de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de la Comunidad Valenciana (2011-2019). En la actualidad, es también miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España.

María Teresa Cháfer Nácher

Directora general de Política Agraria Común (PAC). Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica

Ingeniero Agrónomo y Máster en Economía Agroalimentaria y Medioambiental por la UPV. Enrique Bellés ha sido Director General de Industrias, Cooperativismo, Pesca y Relaciones Agrarias de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana de 1997 a 1999, y Director General de Producción Agraria de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana de 1999 a 2003. También, ha sido Director General Federación Cooperativas Agrarias de la Comunitat Valenciana y miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España desde 2004 hasta 2010. Presidente de Intercitrus en las campaña 2007/2008, 2013/2014 y 2019/2020. Director Técnico del Departamento de Frutas y Hortalizas de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de la Comunidad Valenciana (2011-2019). En la actualidad, es también miembro del Consejo de Gerentes de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España.

Mari Carmen Morales

Directora del Departamento de Calidad y Sistemas de Anecoop S. Coop

Ingeniera agrónoma con especialidad en Industrias Alimentarias. Cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector cooperativo de frutas y hortalizas y, desde el año 2008, ocupa el cargo de Directora del Departamento de Calidad y Sistemas de Anecoop. Diplomada en Management Development por ESADE Business School y en Alta Dirección de Empresas de la Cadena Alimentaria por el Instituto Internacional San Telmo, su trabajo está relacionado con la gestión estratégica y la dirección de personal técnico para proporcionar el soporte adecuado a las cooperativas socias de Anecoop. También, es miembro del “Systems&Rules Technical Committee” de GlobalG.A.P., del Comité de Seguridad Alimentaria de Freshfel en Bruselas y pertenece al Comité de Frutas y Hortalizas de AECOC.

Lluís Palou

Coordinador del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA)

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida (UdL), especializado en patología de poscosecha. De 1999 a 2003 trabajó como Investigador Postgraduado en el Department of Pomology, University of California, Davis, Kearney Agricultural Center, Parlier, CA, EE.UU. En 2003 creó el Laboratori de Patologia del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del IVIA y desde 2017 es profesor de investigación y coordinador del CTP. Su principal línea de trabajo consiste en la búsqueda y caracterización de métodos no contaminantes alternativos a los fungicidas químicos convencionales y el estudio de estrategias de control integrado de enfermedades de poscosecha.
ResearcherID: C-9066-2012​ / ResearchGate: Lluís Palou

MÁS INFORMACIÓN

Javier Parra Carbonell

Director I+D+i y Laboratorio en Productos Citrosol

Doctor en Química por la Universitat de València (UV), especializado en síntesis orgánica y química de los productos naturales. Del 2007 al 2011 trabajó como investigador en el departamento de conservación y seguridad alimentaria del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), y también realizó en el 2009 una estancia de investigación en la University of Minnesota (EEUU). Cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector de la postcosecha, del 2011 al 2018 fue investigador y responsable de proyectos I+D+i en Citrosol, trabajando en el desarrollo de nuevos productos y tecnologías para la postcosecha, y desde el 2018 desempeña el cargo de Director I+D+i y Laboratorio también en Citrosol

MÁS INFORMACIÓN

Elena Sanchís Decco Ibérica

Elena Sanchís

Directora Técnica de Decco Ibérica y EAMEA

Doctora en Químicas por la UPV donde desarrolló su investigación en el IVIA sobre la aplicación de distintos tratamientos poscosecha para alargar la vida útil del caqui mínimamente procesado. Actualmente trabaja en la empresa DECCO IBÉRICA ocupando la función de responsable del laboratorio y desarrollo de formulaciones.

MÁS INFORMACIÓN

ORGANIZAN

PATROCINAN

COLABORAN