Retos del sistema agroalimentario de las frutas y hortalizas en POST2024 en Madrid

El XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de Maduración y Postcosecha se celebrará del 12 al 14 de junio de 2024 en Madrid centrándose en las estrategias nacionales e internacionales de prevención y reducción del desperdicio alimentario. El POST2024 organizado por el ICTAN / CSIC, la SECH y la APH tiene su información AQUÍ en la AGENDA.Poscosecha.com y en el website del congreso.

El congreso se estructura en ponencias invitadas, mesas redondas y sesiones interactivas que abordarán investigaciones sobre la implementación de nuevos desarrollos tecnológicos sostenibles para la conservación de productos vegetales. Investigaciones basadas en el conocimiento de los procesos de maduración y senescencia de frutos y hortalizas, análisis nutricional y evaluación de los sistemas de defensa frente a patógenos y a factores ambientales.

El congreso POST2024 se establece como una plataforma para presentar resultados de una investigación básica-aplicada para preservar la calidad de productos vegetales durante la postcosecha.

Este congreso se organiza por diferentes asociaciones científicas españolas y portuguesas que desean garantizar sistemas alimentarios de origen vegetal que mejoren la calidad y seguridad alimentaria y nutricional.

Carmen Merodio, Presidenta del Comité Organizador destaca del evento la actualidad, de la temática que ha adquirido más protagonismo dentro de las estrategias nacionales e internacionales de prevención y reducción del desperdicio alimentario.

Con la demanda social de más vegetal y menos carne el congreso Post2024 es una  oportunidad para visibilizar la investigación más reciente y relevante, intercambiar conocimientos y contribuir al avance en la poscosecha de frutas y hortalizas con un programa atractivo de discursos principales, mesas redondas y sesiones interactivas

El Post2024, Congreso Hispano-Portugués permitirá impulsar la colaboración y el establecimiento de redes profesionales entre las distintas iniciativas de la investigación y las demandas del sector hortofrutícola, generador fundamental de alimentos saludables de forma natural

AQUÍ, el enlace al Comité Científico y a los organizadores, también al programa de ponentes del POST2024 de Madrid

APH
Asociación Portuguesa de Horticultura

SECH
Sociedad Española de Ciencias Hortícolas

Imagen de cabecera; el Congreso de la SECH, POST2014 celebrado en València