Preinscripción abierta al VIII Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

Los consumidores demandan productos de alta calidad, duraderos, saludables, con excelente presentación y fáciles de consumir. Al mismo tiempo, la industria busca reducir el desperdicio alimentario, implementar tecnologías sostenibles y optimizar el aprovechamiento de subproductos. Estos desafíos generan una creciente necesidad de profesionales altamente cualificados en el sector de la poscosecha.

Para responder a estas demandas, la Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y Poscosecha.com organizan el VIII Curso de Tecnología Poscosecha – Cítricos y Cultivos Emergentes en la Región Mediterránea, que se celebrará del 23 de enero al 7 de marzo de 2025 en la UPV.

Este curso ofrece una formación integral y especializada en la conservación, procesado, envasado y marketing de los cultivos más relevantes del Mediterráneo, como cítricos, caqui, aguacate, kiwi, granada, frutas de hueso, berries, frutos secos y hortalizas. Está disponible en dos modalidades: presencial y online (en streaming), lo que permite a los participantes seguir las clases en tiempo real, interactuar mediante comentarios en directo y acceder a los vídeos del curso durante toda su duración. Además, todas las clases se graban para su visualización posterior.

¿A quién va dirigido?

El curso está diseñado para profesionales del sector agroalimentario, así como para estudiantes y graduados en Ingeniería Agroalimentaria, Ingeniería del Medio Rural y disciplinas relacionadas. En ediciones anteriores, han participado más de 50 personas, entre las que se incluyen gerentes y técnicos de almacenes de confección, compradores de supermercados, representantes de empresas proveedoras de tecnología y servicios, así como estudiantes de último año de grado, máster y doctorado.

Profesorado

El profesorado está compuesto por 40 destacados investigadores y docentes de la UPV y otros centros de prestigio, junto con expertos de empresas líderes en tecnología poscosecha.

Horario y lugar

Las clases se impartirán los jueves y viernes de 16:00 a 20:00 horas, desde el 23 de enero al 7 de marzo de 2025, en la ETSIAMN, tanto de forma presencial como en streaming.

Becas y ayudas

Los participantes de empresas españolas pueden acceder a subvenciones públicas a través de la Fundación FUNDAE para su inscripción. Además, contamos con 15 becas disponibles para estudiantes matriculados en grado, máster o doctorado en la UPV. Para más información, contáctanos por correo a poscosecha@poscosecha.com o llámanos al +34 687 291 846.

Programa

El programa consta de 40 clases teóricas y material online, organizado en tres bloques:

• Bloque I: Bases de la tecnología poscosecha
• Bloque II: Tecnología poscosecha en los cultivos de la región mediterránea: cítricos, caqui, aguacate, fruta de hueso, granada, uva de mesa, hortalizas, kiwi, entre otros.
• Bloque III: Tecnología de procesado de frutas y hortalizas

Precio

• 250 € para alumnos y personal UPV
• 450 € para el público general

Incluye certificado de asistencia y aprovechamiento.

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