Desafíos hídricos en poscosecha: un enfoque hacia la sostenibilidad

El agua ha sido un desafío constante para la agricultura, especialmente en el sureste de España, donde los agricultores han enfrentado la escasez hídrica durante décadas. A pesar de los avances en soluciones como el riego por goteo y la construcción de desaladoras, las fluctuaciones en las precipitaciones se han vuelto más pronunciadas, provocando tanto sequías extremas como inundaciones inesperadas.

Expertos internacionales han advertido sobre los crecientes retos que plantea la interacción entre el agua y la producción de alimentos, subrayando la urgencia de que los gobiernos se preparen para enfrentar futuros extremos climáticos e hídricos.

En respuesta a este panorama, el grupo editorial SPE3, que engloba las plataformas digitales Poscosecha.com, Tecnología Hortícola, Actual FruVeg y Biblioteca Horticultura, ha editado el libro "Sostenibilidad hídrica en horticultura y poscosecha". Esta obra ofrece un análisis exhaustivo de la relación entre el agua y la agricultura, destacando innovaciones tecnológicas orientadas a optimizar su uso en el cultivo, la conservación y el procesado de alimentos. Además, el libro presenta diversos proyectos de investigación centrados en la sostenibilidad hídrica, con contribuciones de expertos, investigadores y técnicos de empresas líderes en el sector hortofrutícola, asegurando un enfoque especializado y riguroso en cada capítulo.

Presentación oficial del libro

Con motivo de la celebración de Fruit Attraction 2024, os invitamos a la presentación oficial del libro digital "Sostenibilidad hídrica en horticultura y poscosecha", que tendrá lugar en el stand de Cajamar (Stand 7C22 – Pabellón P07) el martes 8 de octubre a las 16:00 h. El evento contará con la participación de un destacado grupo de profesionales del sector, quienes analizarán la problemática del agua y discutirán soluciones desde diversas perspectivas, junto a las empresas patrocinadoras. Al finalizar el acto, se entregará a los asistentes un código QR para la descarga gratuita del libro.

Debido a las limitaciones de aforo, se ruega confirmar asistencia enviando un correo con el asunto “Presentación libro” a info@poscosecha.com. Los inscritos también recibirán un enlace para la descarga gratuita del libro una vez concluido el evento.

¡Esperamos contar con vuestra presencia!