Ventajas del envasado flowpack para manzanas de exportación

La manzana sigue siendo el principal producto exportado en cuanto a volumen en Chile, superando a las cerezas y las uvas. La producción estimada según la USDA, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para la campaña 2023/24 es de 860.000 toneladas, con exportaciones proyectadas en 463.000 toneladas y según datos de ODEPA las principales regiones productoras son Maule y O'Higgins, que concentran el 84,4% de la superficie total plantada. El consumo interno se estima en 410.000 toneladas métricas​​. Según Álvaro Sepúlveda, investigador del Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca presente en la conferencia, la industria está en un punto de inflexión, con un creciente interés en el recambio de variedades para adaptarse a mercados dinámicos y exigentes. Lorena Pinto, jefe de Productos de Pomáceas y Cerezos de A.N.A Chile, concordó en la importancia de este recambio para asegurar la rentabilidad y calidad del producto​​.

Innovaciones en el Envasado

Paclife ha revolucionado el envasado de manzanas con su tecnología Film Flowpack, diseñada para mantener las frutas frescas y turgentes en e-commerce y estanterías de retail. Este film, activo e inteligente, es adecuado para ambientes de temperatura variable y cadenas de frío, asegurando la inocuidad y conservando las características organolépticas de las manzanas. Además, mejora la presentación del producto gracias a su sello basal y brillo, permite la automatización de los procesos de embalaje, reduciendo el uso de plástico en un 56% y generando ahorros en los costos de embalaje. En adición a esta tecnología, ofrece otras alternativas de envasado, que incluyen bolsas en distintos formatos como peso fijo, 3 Libras, Bolsas Pouch, Bolsas de Atmósfera Modificada formato 19 kg., envase Peso Fijo Manzanas, Bolsa LDPE Formato Wicket con perforaciones e impresión.

Mercado en Evolución

Tal como lo mencionamos antes, según datos de la USDA, la producción de manzanas en Chile para la temporada 2023/24 se estima en 860.000 toneladas, un 11% menos que la anterior, disminución que se origina por la escasa acumulación de horas de frío lo que retrasó la cosecha unos 15 días aproximadamente. En cuanto al consumo interno, este decrecería un 26%, alcanzando las 410.000 toneladas métricas (TM) mientras que las exportaciones se estiman asciendan a 463.000 toneladas, un 13% menos que en la campaña 2022/23. A pesar de estos desafíos, la manzana sigue siendo el principal producto exportado en términos de volumen, superando a otras frutas íconos nacionales.

El académico español Joaquín Carbo, investigador de IRTA y expositor en Poma Expo, destacó las oportunidades de adaptación de distintas variedades de manzanas al clima diverso de Chile. Resaltó la necesidad de variedades que no sólo sean de alta calidad, sino que también se adapten a las condiciones climáticas cambiantes, asegurando la sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo​​.

Queda claro entonces que la innovación en el envasado y la adaptación a las nuevas variedades son clave para el futuro de la industria de las manzanas en Chile. Paclife, con su tecnología Film Flowpack, está a la vanguardia de estas innovaciones, proporcionando soluciones que no sólo mejoran la calidad y presentación del producto, sino que también optimizan los procesos y reducen costos. A medida que la industria enfrenta desafíos climáticos y de mercado, estas innovaciones serán esenciales para mantener la competitividad y sostenibilidad de las exportaciones chilenas de manzanas.