Nuevos materiales circulares para envases e investigación en posrecolección de frutas y hortalizas

Charla 3 en la Biblioteca de Horticultura - Hidroponía actual y Posrecolección de frutas y hortalizas, del 23 de marzo 2021

  El pasado 23 de marzo de 2021 tuvo lugar la tercera Charla en la Biblioteca de Horticultura, un encuentro semanal en formato online para difundir información y novedades técnicas vinculadas a la producción, poscosecha y a la alimentación saludable en base a frutas y hortalizas. Puedes acceder a los contenidos de todas las charlas a través de nuestro canal de YouTube y Podcast. La Charla 4 tendrá lugar el martes 30 de marzo a las 16:30 h. En esta ocasión, el Dr. Daniel Valero, responsable del Grupo de Investigación en Post-recolección de frutas y hortalizas de la Universidad Miguel Hernández (UMH, Orihuela), explicó cuáles son sus principales líneas de investigación. Por otro lado, Víctor Borrás, Director de Marketing de KNAUF INDUSTRIES presentó CELOOPS y R'KAP, dos nuevos materiales para envases alternativos y que cumplen con las exigencias de la economía circular. Por último, el Dr. Miguel Urrestarazu, Catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Almería (UAL), y Luis Miguel Peregrín, Gerente de Ritec, expusieron la situación actual de la hidroponía. Grupo de investigación de 'Post-recolección de frutas y hortalizas' de la UMH El grupo de investigación 'Post-recolección de frutas y hortalizas'está integrado por seis profesores e investigadores que realizan su actividad profesional y científica en las áreas de Tecnología de Alimentos y Fisiología Vegetal de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela perteneciente a la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Orihuela, Alicante. El Grupo de Investigación se creó en el año 1997, coincidiendo con la creación de la Universidad, y su director es el Dr. Daniel Valero Garrido, Catedrático de Universidad en la UMH. Los objetivos del Grupo son realizar tareas de investigación encaminadas a la mejor de a calidad organoléptica, nutritiva y funcional de frutas y hortalizas, así como la seguridad alimentaria. Para ello se llevan a cabo estudios de los procesos de maduración de los frutos así como el uso de tecnologías post-recolección no contaminantes para mantener dichas propiedades. Por ello, todos los miembros poseen amplia experiencia en el campo de la post-recolección de frutas y hortalizas. Todos ellos han realizado sus Tesis Doctorales en el campo de la Post-Recolección de Frutas y Hortalizas. Este Grupo se encuentra perfectamente cohesionado, que lo demuestra el hecho de que el Dr. Valero fue el Director de Tesis del Dr. Martínez-Romero, la Dra. Serrano fue Directora del Dr. Zapata, y junto con el Dr. Martínez-Romero Directores del Dr. Guillén. Este Grupo posee una amplia experiencia en tareas de Investigación, tanto en su participación en 40 Proyectos Investigación en el ámbito Europeo, Nacional y Regional, en la mayoría de ellos actuando como Investigadores Principales, así como 80 Convenios de Investigación con Empresas Nacionales e Internacionales. Fruto de esta colaboración han tenido lugar numerosas publicaciones que se han realizado conjuntamente desde entonces: 180 Artículos en JCR, así como la presentación de unas 120 ponencias tanto Orales como Poster a Congresos Nacionales e Internacionales, de las cuales 70 en los últimos 5 años. CELOOPS y R'KAP, dos nuevos materiales circulares para envases sostenibles Acaban de incorporarse dos nuevos materiales a la gama de Knauf Industries, ambos orientodos a satisfacer las demandas de la economía circular, explica Víctor. CELOOPS contiene material reciclado hasta en un 100% de EPS, poliestireno expandido, y es apto para el contacto con alimentos. Se obtiene 100% de residuos plásticos reciclados post consumo. No es de origen petroquímico ya que deriva de los residuos de plástico, no del petróleo. El origen está certificado por TÜV según REDcert². R'KAP se obtiene de residuos postconsumo de PP (polipropileno), entre el 30% y el 100% decididos, por Knauf sin limitación de proceso. Se trata también de un material apto para el contacto con alimentos, certificado como reciclado por ISCC Plus.