Lleida, jueves 26 de mayo de 2022
El cambio climático es una realidad, y el sector primario lo está sufriendo de primera mano. El incremento de temperaturas, la falta de lluvia, los episodios de heladas o granizadas son consecuencia directa de la contaminación y el agotamiento de nuestro planeta. La postcosecha no es ajena a esta realidad: las fisiopatías, los hongos y los cultivos están cambiando y nos encontramos ante nuevos retos en la postcosecha. No sólo por la dificultad de conservar frutos que se han desarrollado en un ambiente cambiante, sino porque el propio sector debe ser más sostenible: ahorrando agua, luz o evitando el desperdicio alimentario.
En esta XX Jornada Postcosecha, organizada por el IRTA, se intentará discernir cuáles son las realidades a las que nos enfrentaremos en los próximos años y cómo la postcosecha deberá evolucionar para darles solución.
Lugar:
Auditori Joan Oró Edifici CeDiCo PCITAL -Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida Parc de Gardeny
25071 Lleida
Inscripciones:
Las inscripciones son obligatorias.
40 € (clientes Servicio Técnico Postcosecha) / 50 € (no clientes STP)
Programa
8.30 h Validación de inscripciones
8.50 h Inauguración
Dra. Neus Teixidó, directora del Programa Postcosecha IRTA.
9.00 h El agua en las centrales de fruta: hacia una gestión más sostenible
Dra. Pilar Plaza, Programa Postcosecha del IRTA.
9.20 h Ahorro energético en centrales de fruta: cuánto y cómo
Dra. Laia Torregrosa y Sr. Borja Rubio, Ilerfred.
9.40 h Ponencias comerciales: AGROFRESH y SANIFRUIT
10.00 h Packaging sostenible: retos a afrontar
Sra. Natàlia Alòs, Programa Postcosecha del IRTA.
10.20 h Ponencia comercial: DOMCA
10.30 h Pausa
11.00 h Análisis de la campaña. Perspectivas
Dra. Elena Costa, Programa Postcosecha del IRTA.
11.20 h Cambio climático: una realidad
Dr. Antonio Ruiz-de Elvira, Universidad de Alcalá, Madrid.
12.10 h Las fisiopatías que llegan, cómo afrontarlas
Dra. Gemma Echeverria, Programa Postcosecha del IRTA.
12.30 h Ponencias comerciales: DECCO y BIOTRENDS
12.50 h Retos de la investigación agroalimentaria en un escenario de cambio climático
Dr. Josep Usall, Director General del IRTA.
13.30 h Clausura de la jornada
14.00 h Comida networking (IRTA-Fruitcentre)
