La aplicación de luz LED violeta y púrpura en brócoli controla la degradación de la clorofila y mejora su calidad nutracéutica Por Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica   El tratamiento con luz LED es el método no químico más eficaz para retrasar el amarillamiento y conservar la calidad nutracéutica del brócoli. El brócoli (Brassica oleracea var. … Sigue leyendo LED violeta y púrpura para mejorar la calidad y las propiedades nutracéuticas del brócoli