Manual COVID-19 para la industria alimentaria

El Manual COVID-19 de AINIA es una guía de medidas de refuerzo de la higiene y la seguridad alimentaria durante el procesado 

 

La crisis del COVID-19 está suponiendo un triple reto para la industria alimentaria: asegurar el suministro de alimentos a la población, salvaguardar la salud de los trabajadores de la empresa y, por supuesto, seguir garantizando la seguridad alimentaria de nuestros productos con los mismos estándares que siempre.

En la guía «Manual COVID-19 para la industria alimentaria»AINIA propone una serie de medidas de refuerzo a la higiene alimentaria y a la gestión de la seguridad alimentaria para afrontar con las mayores garantías el reto de seguir dando de comer a la población y hacerlo de la forma más segura.

 

Temas tratados:

– El COVID-19 no se considera enfermedad de transmisión alimentaria

– ¿Qué más debemos conocer del COVID-19?

– Medidas a adoptar por la industria alimentaria

– Documentos modelo e infografías

 

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