Mercado y recomendaciones poscosecha para los cítricos de segunda campaña

La segunda fase de la campaña citrícola se caracteriza, tradicionalmente, por dos aspectos fundamentales. Por un lado, coincide con el inicio de la temporada de exportaciones hacia destinos de ultramar. Por otro lado, es en este momento cuando se introduce en el mercado la gama de mandarinas híbridas premium. Este periodo se presenta como crucial, ya que debido al alto valor añadido de estas variedades, es imperativo prestar una atención especial y cuidadosa a todos los aspectos relacionados con su manejo.

Lane Late, Tango y Clemenvilla, variedades más buscadas en enero y febrero

Cuando nos encontramos en el inicio del 2024, la plataforma de anuncios online de cosechas Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.

Así, como se puede observar en el gráfico que acompaña esta información, se aprecia como destacan Lane Late, Tango y Clemenvillas entre las variedades más demandadas por los comercios.

Destaca que una de cada cinco búsquedas intente localizar naranjas, en este caso de la variedad Lane Late, en un año en el que esta fruta ha sido escasa en el campo español, principalmente por cuestiones climatológicas. En cuanto a mandarinas, las Tango son las que lideran las búsquedas de los comercios, seguidas de cerca por las Clemenvillas y sumando entre las dos casi un 25% de búsquedas en Naranjasyfrutas.com.

Según destaca Juan José Bas, gerente de la plataforma:

“El objetivo de publicar estas tendencias a principio de año es compartir con el sector los datos obtenidos de las mas de 100.000 visitas anuales a la plataforma que publica gratuitamente miles de cosecha de agricultores y donde actualmente muchos comercios buscan cosechas disponibles para poder contactar para comprarlas”. Bas afirma que “creemos que estos datos que muestran las tendencias de las variedades mas buscadas por los comercios pueden ser de interés para el sector”.

Bas asegura:

“Cabe destacar que ya se han empezado a enviar los listados por variedades junto con los datos de contacto de los productores de variedades como, Navel Powell, Navel Chislett, Murcott, Orri, entre otras. Estos listados están siendo enviados gratuitamente a los comercios registrados que han seleccionado las variedades en las que están interesados, según informan desde la plataforma. Cada vez más comercios buscan cosechas disponibles en Naranjasyfrutas.com y también cada año aumenta el número de productores que anuncian los datos de sus cosechas junto con sus datos de contacto”.

En definitiva, Bas concluye:

“El objetivo de Naranjasyfrutas.com sigue siendo modernizar y facilitar el encuentro entre agricultores y comercios mayoristas, ya que al compartir la información de las cosechas disponibles se están beneficiando tanto los comercios mayoristas que necesitan encontrar cosechas disponibles como los agricultores que necesitan vender su cosecha”.

El servicio es gratuito tanto para los agricultores que quieran anunciar sus cosechas junto a sus datos de contacto como para los comercios mayoristas que quieran buscar cosechas disponibles para poder contactar directamente con el productor “de una forma rápida y sencilla”, como cuenta el gerente de la plataforma.

Recomendaciones y tratamientos para cítricos de segunda campaña

Las variedades de segunda campaña muestran una notable sensibilidad a la aparición de diversos daños, manchas y alteraciones fisiológicas en su piel. 

Para prevenir estas situaciones, se recomienda evitar la recolección de la fruta después de periodos de alta humedad o lluvias intensas. La recolección debe llevarse a cabo de manera meticulosa, seleccionando especialmente las partidas que no hayan experimentado cambios bruscos de temperatura y que no presenten daños externos evidentes. Además, se debe intensificar la tría para descartar fruta manchada.

Por otro lado, para minimizar y atenuar el desarrollo de los diferentes daños en la piel, se recomiendan los siguientes tratamientos:

Desinfectantes

DECCO San FH de DECCO es un producto diseñado específicamente para la sanitización y desinfección de los caldos de tratamiento y la superficie de los frutos. Este innovador producto cuenta con la certificación del CAEE, lo que lo acredita como apto para su aplicación en la agricultura ecológica. Su uso regular contribuye a prevenir la formación de biopelículas.

CITROCIDE PC y CITROCIDE PLUS de CITROSOL son coadyuvantes tecnológicos aprobados por el Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para optimizar el proceso de desinfección de frutas y hortalizas. En particular, CITROCIDE PC ha sido específicamente autorizado para su uso en cítricos y pimientos. Estos productos se destacan como desinfectantes oxidantes altamente eficaces, actúan rápidamente y son capaces de eliminar diversos microorganismos, como bacterias, hongos, levaduras, virus y esporas. Su principio activo, el ácido peracético, es reconocido por su extraordinario poder germicida de amplio espectro.

Detergentes

DECCO Sol Max de Decco se presenta como un detergente innovador para eliminar de manera efectiva la Negrilla y otros contaminantes superficiales de los cítricos después de la cosecha. Mediante una limpieza profunda y exhaustiva, DECCO Sol Max no solo mejora la apariencia estética de los cítricos, sino que también desempeña un papel fundamental en la preservación de su frescura y calidad.

Por su parte, Citrosol presenta Detersol, un detergente de uso agrícola diseñado para la limpieza de frutos cítricos en poscosecha. Asimismo, Negrol es otra opción de detergente cuyas propiedades alcalinas lo convierten en la elección ideal para eliminar la negrilla y deshacerse de los restos de polvo que suelen persistir en los cítricos después de la recolección.

Fitoprotectores

DECCO Protect de Decco es un suplemento innovador formulado con ácidos grasos que, al combinarse con los recubrimientos de la línea Citrashine, extiende la frescura de la piel de los cítricos. Entre los destacados beneficios de su uso se encuentra la reducción de los daños por frío, la disminución de la oxidación en las células de la piel afectadas por golpes o abrasiones, y su eficaz complementación al recubrimiento aplicado. Compatible tanto con Polietileno como con Carnauba, contribuye a mejorar el control de las pérdidas de peso, optimizando así la eficacia del tratamiento.

CITROPROTECT y CITROPROTECT SE de Citrosol son fitoprotectores específicos para cítricos que protegen a la fruta controlando, o reduciendo, la aparición de fitotoxicidades, y desórdenes fisiológicos en la postcosecha, que se manifiestan en forma de manchados. También, ofrece CITROPROTECT PLUS, un fitoprotector postcosecha que protege a la piel de diferentes tipos de fruta, tales como: cítricos melones, manzanas, peras, melocotones, piñas, granadas, mangos, aguacates, papayas y frutos de cáscara

Ceras

Citrashine Long Life, de Decco, es una cera innovadora para postcosecha que, además de evitar pérdidas de peso con el consiguiente retraso del envejecimiento de la fruta, está especialmente diseñado para los envíos a ultramar y para conservaciones en cámara de larga duración, puesto que evita los daños por frio. Mejora el aspecto aumentando el brillo natural de la fruta.

PLANTSEAL de Citrosol es un recubrimiento vegetal para el tratamiento postcosecha de frutos cítricos. Proporciona un buen brillo y un buen control de pérdida de peso, retrasando el envejecimiento de la fruta por reducción de la transpiración y la respiración. Sunseal® o Sunsel Vegan son ceras de recubrimiento para el tratamiento postcosecha de frutos cítricos, especialmente indicadas para envíos a ultramar. Proporcionan un buen brillo y un buen control de pérdida de peso, retrasando el envejecimiento de la fruta por reducción de la transpiración y la respiración. Las excelentes propiedades de secado de estas ceras reducen la temperatura necesaria a aplicar en el túnel de secado. Con lo cual se consigue un ahorro de energía y una menor emisión de gases contaminantes.

Sobre Naranjasyfrutas.com

Naranjasyfrutas.com nace en 2012 con el objetivo de modernizar y facilitar el encuentro entre agricultores que quieren vender sus cosechas y comercios mayoristas que necesitan comprar estas cosechas. A lo largo de los años, la plataforma ha ido creciendo de la mano de los agricultores y comercios, adaptándose a las demandas del sector. Naranjasyfrutas.com está en permanente contacto con los usuarios, como lo demuestran sus múltiples colaboraciones con las Asociaciones de Agricultores de toda España y Asociaciones de Comercios Exportadores de Frutas, además de otras entidades y empresas que les apoyan.