Innovación y liderazgo en cámaras de preenfriamiento por vacío

Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.

Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de más de 100 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Alemania, Brasil, Sudáfrica, Francia, Italia, Panamá, Méjico, Polonia, Portugal y Rusia.

Vacuum Cooler, cámaras de preenfriamiento por vacío

El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es inferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas.

La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas.

Servicio de alquiler

Además de la construcción de máquinas nuevas Moelco Levante dispone de máquinas Vacuum Cooler de alquiler según las necesidades y condiciones que se precisen. Realizamos contratos de alquiler a precios muy competitivos a diferentes periodos de tiempo. La capacidad de las máquinas de alquiler que disponemos va de dos pallets hasta seis pallets y son máquinas compactas que pueden ser trasladadas fácilmente.

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