Metil jasmonato para controlar Botrytis en kiwi

El kiwi (Actinidia chinensis familia Actinidiaceae), es una fruta de amplio consumo en todo el mundo. Sin embargo, el moho gris, causado por Botrytis cinerea (Ascomycota), es una enfermedad que ataca a estas frutas fundamentalmente en el período poscosecha provocando serios deterioros. 

B. cinerea, el moho gris, afecta a numerosos cultivos. Investigaciones exhaustivas sobre la prevención y el control en los kiwis se han centrado principalmente en métodos físicos, químicos y biológicos. Estos estudios ofrecen información valiosa sobre la prevención y el control del moho gris en los kiwis.

Las estrategias de prevención y control de las enfermedades poscosecha de las frutas suelen implicar la focalización directa de los genes relacionados a la patogenicidad o la inducción de la resistencia de la fruta a través de factores bióticos y abióticos. 

El metil jasmonato, un regulador endógeno vegetal que puede mejorar la calidad 

El metil jasmonato, un regulador endógeno del desarrollo de las plantas, actúa como una molécula de señalización clave involucrada en los mecanismos de defensa y respuestas al estrés. 

Análisis fisiológicos han revelado que el metil jasmonato induce la expresión de genes involucrados en diferentes procesos metabólicos, influyendo potencialmente en los niveles de proteínas y la actividad enzimática, mejorando así la calidad poscosecha de frutas y verduras. 

Por ejemplo, una concentración 10M de metil jasmonato puede suprimir B. cinerea, en uvas de mesa poscosecha, y en una concentración 0,1 M reduce la descomposición y ablandadamiento causada por Botryosphaeria dothidea (Ascomycota) en kiwis.

Por otro lado, se comprobó que el tratamiento con fumigación de metil jasmonato 0,05 mM induce resistencia a B. cinerea en frutos de arándanos al regular actividad de las enzimas antioxidantes y las relacionadas con la defensa, además de la influenciar la vía de fenilpropanoides. 

Efectos en kiwi

En un estudio reciente, se investigó la concentración óptima de metil jasmonato y la duración del tratamiento para inducir la resistencia a B. cinerea en kiwis.

Se evaluó la actividad de las enzimas de defensa, las hormonas vegetales y otras sustancias relacionadas con la resistencia a las enfermedades en kiwis tratados con metil jasmonato, y se exploraron los mecanismos fisiológicos y bioquímicos subyacentes a la resistencia inducida a las enfermedades. 

Más resistencia a Botrytis al aumentar las enzimas antioxidantes

Se verificó que la concentración 0,01M de metil jasmonato mejora la resistencia a B. cinerea en los kiwis al aumentar la actividad de las enzimas antioxidantes.

El análisis metabolómico reveló 62-64 metabolitos sintetizados, y el RNA-seq reveló la expresión de 930-2900 genes. Posteriormente, estos análisis combinados destacaron la biosíntesis de fenilpropanoides y la señalización de hormonas vegetales como vía de transducción clave asociada con la resistencia inducida por metil jasmonato. 

En general, estos hallazgos demuestran el mecanismo de resistencia inducida por metil jasmonato en el kiwi, proporcionando una base teórica para el control seguro y eficaz de las enfermedades poscosecha de esta fruta.

Fuentes

Yang, J.; Ma, Y.; Zeng, T.; Li, Z.; Sui, Y.; Zhang, W.; Zhong, H.; Wang, X. (2025).
Molecular and metabolic insights into the mechanism of exogenous methyl jasmonate in enhancing the postharvest resistance of kiwifruit to Botrytis cinerea
Postharvest Biology and Technology,219: 113226.

Imagen
https://agrozon.com.do/enfermedades-en-frutales-pudricion-gris-del-kiwi%EF%BF%BC%EF%BF%BC/  Acceso el 28/11/2024.