Minimizar la deshidratación en fruta, Mapas mediante teledetección y Food 4 Future

Charla en Biblioteca Horticultura nº18 del 6 de julio de 2021

Presentación y Noticias en breve, Paula Navarro, Leandro Olmos y Alicia Namesny

La deshidratación durante la conservación afecta no sólo a los kilogramos de fruta a la salida de cámara sino también al estado fisiológico y sanitario de la fruta. Una serie de medidas, fruto de investigaciones realizadas por el IRTA, patrocinadas por Ilerfred, pueden minimizarlas. Las explica Jordi Giné, investigador de ese instituto.

La información proveniente de satélites es una valiosa ayuda, validada por la de métodos convencionales, para conocer el estado de los cultivos y aplicar las prácticas de manejo pertinentes. Asier UribeetxebarriaNEIKER, explica experiencias piloto en cultivos extensivos.

El evento Food4Future tuvo lugar por primera vez a inicios de junio 2021 en Bilbao; pone el énfasis a la exposición de novedades y tendencias vinculadas a la alimentación. Lo explica el director de AZTIRogelio Pozo, su promotor.

Programa

00:00 Presentación

2:19 ¿Cómo minimizar la deshidratación de frutas de pepita durante la conservación? Jordi Giné, IRTA

20:33 Mapas de producción con teledetección. Asier Uribeetxebarria, NEIKER

35:50 Food 4 Future. Rogelio Pozo, AZTI

56:07 En breve

1:01:59 Coloquio