Corazón pardo en pera y conservación del suelo

Charla en Biblioteca Horticultura nº16 del 22 de junio de 2021

Presentación y Noticias en breve –  Alicia Namesny y Leandro Olmos

El corazón pardo es un desorden fisiológico que puede aparecer en pera y manzana después de períodos de conservación relativamente cortos, un tema estudiado en profundidad por Christian Larrigaudiere, investigador del IRTA. El aumento de la incidencia de esta alteración en La Rioja motivó una serie de investigaciones sobre los factores que la promueven, explica Sixto Cabezón, director de la DOP Pera Rincón de Soto. Los resultados permiten optimizar las prácticas de preenfriamiento y de manejo de las Atmósferas Controladas. Existen otros factores en estudio.

La agricultura de conservación permite frenar la degradación de los suelos por erosión hasta en un 90%. Una serie de medidas ayudan a ello, como son el control de cárcavas, las cubiertas vegetales, …, que serán analizadas a través de una serie de sesiones dirigidas por el investigador José Alfonso Gómez, del IAS CSIC, de las que la presente es la primera y en la que interviene Jesús Bernardo Arenas Dominguez, asesor y productor con amplia experiencia en el tema.

Programa

0:00 Presentación

1:44 Conservación en pera – Cómo evitar el corazón pardo. Christian Larrigaudiere, IRTA
17:03 Sixto Cabezón, DOP Pera Rincón de Soto

Conservación de suelo (I) – Control de cárcavas, cubiertas vegetales, condicionalidad
26:48 José Alfonso Gómez, IAS CSIC
35:50 Jesús Bernardo Arenas, Consultor

51:35 En breve

56:30 Coloquio