Charla en Biblioteca Horticultura nº14 del 8 de junio de 2021
Presentación y Noticias en breve – Paula Navarro, Alicia Namesny, Leandro Olmos
Gestionar adecuadamente el agua de lavado es necesario para poder garantizar la seguridad alimentaria de los productos mínimamente procesados. La Dra. Ma. Isabel Gil, CEBAS-CSIC, aborda en esta sesión cuáles son los elementos principales que se deben controlar durante el lavado, complementando la intervención en la sesión del 4 de abril pasado en Charlas en la Biblioteca
Vicente Bosch, de Grupo Foodiverse, destacó el peso que tienen las indicaciones del cliente a la hora de elegir el higienizante. Medir y dosificar el cloro de forma precisa en cada momento es posible con el sistema SmartWash, como explica Ed Westerweele.
Evangelina Medrano, investigadora del IFAPA La Mojonera, explica los trabajos que realizan en técnicas de cultivo en sustrato que aumenta la eficiencia en el uso del agua y los fertilizantes y reducen la contaminación.
Phylgreen es un bioestimulante que permite anticiparse al estrés, evitando efectos sobre la producción, explica Daniel Salgado de Tradecorp.
Programa
0:00 Presentación
Control de higienizantes en el agua de proceso – Uso del agua y fertilizantes en cultivo de sustrato
2:08 Ma. Isabel Gil, CEBAS CSIC
21:40 Vicente Bosch, Grupo Foodiverse SmartWash™️, control del proceso de lavado
25:07 Ed Westerweele, Holland Innovations
Uso eficiente del agua y fertilizantes en cultivos en sustrato
32:38 Evangelina Medrano Cortés, IFAPA, La Mojonera
Efecto Primactive del bioestimulante Phylgreen
43:45 Daniel Salgado, Tradecorp Nutrientes, Grupo Rovensa
51:50 En breve
56:40 Coloquio
