Noticias de Mediateca

Dossier de AGQ Labs

AGQ Labs es un centro tecnológico con una consolidada presencia internacional fundamentado en laboratorios de análisis, ensayos avanzados y asesoría química especializada. Ofrece soluciones sostenibles y servicios de valor dirigidos

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Control de higienizantes en el agua de proceso

Gestionar adecuadamente el agua de lavado es necesario para poder garantizar la seguridad alimentaria de los productos mínimamente procesados. La Dra. Ma. Isabel Gil, CEBAS-CSIC, aborda en esta sesión cuáles son los elementos principales que se deben controlar durante el lavado

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Corazón pardo en pera y conservación del suelo

El corazón pardo es un desorden fisiológico que puede aparecer en pera y manzana después de períodos de conservación relativamente cortos. El aumento de la incidencia de esta alteración en La Rioja motivó una serie de investigaciones sobre los factores que la promueven

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