Las enfermedades son un factor crítico que limita el desarrollo de la industria hortofrutícola poscosecha, amenazando su calidad y rendimiento en las etapas de almacenamiento y distribución.
Los hongos se encuentran entre los agentes más patógenos que causan deterioros en frutas y hortalizas, siendo las principales especies Penicillium digitatum Alternaria alternata, Botrytis cinerea y Fusarium solani.
Los fungicidas sintéticos, el método predominante para controlar estas enfermedades, presentan limitaciones en cuanto a su impacto en la salud humana y agresión ambiental.
Inducir la resistencia natural al control de enfermedades de las frutas y hortalizas ofrece una alternativa segura, respetuosa con el medio ambiente y prometedora.
Para ello es de gran importancia dilucidar los mecanismos mediante los cuales las frutas y hortalizas regulan su propia resistencia al estrés biótico para frenar el desarrollo de enfermedades y promover la prosperidad de la industria hortofrutícola.
Los factores de transcripción WRKY* han sido ampliamente estudiados por su papel destacado en el control de enfermedades de frutas y hortalizas.
Mediante metaanálisis, un estudio reciente reveló el papel de la sobreexpresión de los WRKY en la regulación de la resistencia a enfermedades de frutas y hortalizas.
Se verificó que estos factores de transcripción mejoran la resistencia a enfermedades mediante la regulación de la síntesis de proteínas que participan en:
También se estudió la interacción entre los WRKY y los ARNnc (ARNs no codificantes, que no se traducen a proteínas), con el objetivo de contribuir a una comprensión integral de la compleja función de defensa de WRKY durante el estrés biótico de frutas y hortalizas y proporcionar una base teórica para establecer estrategias para el control de enfermedades de frutas y hortalizas.
*El nombre WRKY deriva de la notación de una letra de los aminoácidos que componen el dominio que caracteriza esta familia de factores de transcripción: W = triptófano; R = arginina; K = lisina e Y = tirosina.
Fu, X.; Li, F.; Li, X.; Zhang, X. (2025).
Meta-analysis and mechanism review of WRKY transcription factors overexpression controlling fruit and vegetable diseases
Postharvest Biology and Technology, 226: 113538.
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https://blog.aepla.es/verduras-hortalizas-legumbres-frutas/ Acceso el 19/04/2025.