Turquía participará en el International Blueberry Days Symposium

Participación de Turquía en International Blueberry Days con la profesora Ebru Kafkas de la Universidad de Adana que ofrecerá una visión general del arándano en este país   Ebru Kafkas, profesora de la Universidad Çukurova de Adana (Turquía) y una de los mayores expertos mundiales en arándanos, participará como ponente en el simposio de International Blueberry Days, evento programado en la próxima edición de MACFRUT, la feria internacional dedicada al sector hortofrutícola que se celebrará del 3 al 5 de mayo en el Rimini Expo Centre (Italia). En palabras de Ebru Kafkas:

“Las tendencias de la producción y el consumo de arándanos aumentan año tras año en todo el mundo. En la actualidad, el arándano se ha hecho muy popular en Turquía debido a su gran número de fitoquímicos; entre ellos encontramos muchos pigmentos antociánicos que son de gran interés para la salud del consumidor nacional. Por otra parte, también está creciendo su cultivo para cubrir la demanda de los mercados en Asia y Oriente".

Se realizó la presentación de Macfrut 2023 en Turquía con motivo de la segunda edición de la Conferencia Internacional de Investigación en Agricultura, que se llevó a cabo en la Universidad de Adana. La misión también incluyó una reunión con la rectora de la Universidad de Adana, Meryem Tuncel. En esta ocasión, Ebru Kafkas ofreció una visión general de la producción de arándanos en Turquía.

“Según los resultados de estudios epidemiológicos, el consumo regular y moderado de arándanos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, muerte y diabetes de tipo 2 y mejora el mantenimiento del peso y la neuroprotección. Estos resultados están respaldados por pruebas basadas en biomarcadores procedentes de ensayos clínicos en humanos. Los arándanos pueden consumirse frescos o procesados. Sin embargo, los arándanos producidos en Turquía son vendidos principalmente como fruta fresca y en proporción mucho menor son transformados. Sólo entre un tercio y un cuarto de la producción total se destina a mermeladas y, a pequeña escala, a zumos de fruta".

Sucesivamente, la profesora habló un poco más de la situación en Turquía. 

"Es uno de los países productores de arándanos más recientes y sus estudios científicos y su cultivo comercial fueron recomendados por el profesor Huseyin Celik en 1996, quien desempeñó un importante papel en el desarrollo del cultivo de arándanos en Turquía. Los arándanos se cultivan comercialmente a lo largo de la región este-oeste del Mar Negro, en algunas zonas locales de la región del Mármara y la parte central de Anatolia, adoptando un sistema de cultivo en camas elevadas. Últimamente se han empezado a cultivar arándanos con fines comerciales en la parte occidental del Mar Negro, el Egeo, el Mediterráneo y en el este de Turquía, utilizando variedades septentrionales, meridionales y nuevas variedades de arándano ojo de conejo, pertenecientes a la especie Vaccinium ashei, cuyo cultivo se ha extendido recientemente debido a su adaptabilidad a entornos templados cálidos".

Los International Blueberry Days 2023 tendrán lugar del miércoles 3 al viernes 5 de mayo en el Centro de Exposiciones de Rimini (Italia) durante Macfrut. El martes 2, la Università Politecnica delle Marche será la sede de la «Blueberry School». Esta incluirá muchas iniciativas dedicadas a temas científicos clave, actores globales y visitas guiadas en la zona dinámica de la feria