Macfrut Academy: el mercado europeo del aguacate y el mango

El 18 de enero a las 17:00 horas (GMT+1), Macfrut Academy, la plataforma digital innovadora de formación de Macfrut, regresa. Diseñada por expertos de la feria, esta plataforma conecta a la industria hortofrutícola internacional mediante contenidos exclusivos y estratégicos.

Esta segunda videolección se centra en el mercado europeo del aguacate y el mango. Comenzará con una visión general de la producción mundial y los flujos comerciales de estas frutas para luego abordar el mercado europeo.

Macfrut Academy llevará a los participantes a explorar cuatro importantes mercados mayoristas de estas frutas: Mercabarna en Barcelona, Marché International de Rungis en París, Ortomercato en Milán y Centro Agroalimentare en Roma.

A continuación, junto con expertos del comercio de aguacate y mango, se analizarán la dinámica comercial de 2023, las tendencias del mercado, los estándares de producción necesarios y la evolución de los envases.

Además, se profundizará en las necesidades de los consumidores a través de testimonios de minoristas especializados y operadores del canal Horeca.

En el caso de Italia, se desarrollará un enfoque exclusivo en el consumo de aguacate y mango con la colaboración de ISMEA. Se examinarán las ventas y las preferencias de los compradores en los hogares italianos para trazar la evolución de esta categoría en el futuro.

La videolección concluirá con un análisis detallado de las estrategias de Conad, el principal minorista italiano, para ampliar la oferta de frutas exóticas y destacar el valor del aguacate y el mango.

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