Luz azul para el control de Geotrichum citri-aurantii en cítricos almacenados

Se ha demostrado que la aplicación de luz azul contra Geotrichum citri permite su control al inducir reacciones de defensa en los cítricos

Por Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica

  Los cítricos son susceptibles a una variedad de patógenos poscosecha, lo que resulta en pérdidas económicas significativas. A excepción de Penicillium digitatum y P. italicum, Geotrichum citri-aurantii es el hongo más común que causa pérdidas en cítricos almacenados. Cubre los tejidos de los frutos con espesas masas de esporas, provocando una pudrición blanda. Los síntomas aparecen en la fase final de maduración y durante las fases de almacenamiento y transporte. Los fungicidas comerciales como el imazalil y el tiabendazol pueden controlar eficientemente P. italicum y P. digitatum, pero han tenido poco efecto sobre G. citri-aurantii. Además, se ha demostrado que la luz tiene un efecto sustancial en el crecimiento del micelio, el desarrollo de esporas, la morfología y los metabolitos de la fruta. Por ello, se investigaron los efectos de la irradiación de luz azul (longitud de onda 455 nm, intensidad entre 150 μmol m-2 s-1 y 200 μmol m-2 s-1) en cítricos infectados por G. citri-aurantii, así como los mecanismos fisiológicos asociados en frutos tratados. Se determinó que la luz azul aumenta significativamente la resistencia a G. citri-aurantii y P. digitatum en los cítricos. Esto se debe a los cambios en los niveles de fenilpropanoides (*). Los resultados también mostraron que la luz azul induce la expresión del gen de la fosfolipasa A2 (enzima que hidroliza el enlace éster sn-2 de los glicerofosfolípidos liberando ácidos grasos) de los cítricos y aumenta la concentración de escoparona (fitoalexina, una cumarina que se encuentra implicada en los mecanismos de defensa y resistencia frente a hongos fitopatógenos) aumentaron en la piel de los cítricos después de la exposición a la luz azul. También se observó después del tratamiento con luz azul un incremento en la generación de pigmentos (carotenoides) y los niveles de expresión de genes relacionados con los procesos redox (actividades de las enzimas antioxidantes) y con la síntesis de lípidos. Además, la acidez titulable y la dureza de las frutas fueron significativamente mayores en los cítricos bajo el tratamiento con luz azul. Estos hallazgos indicaron claramente que la luz azul juega un papel importante en la reducción del crecimiento de hongos patógenos y puede emplearse para controlar de manera efectiva las enfermedades poscosecha de los cítricos.   (*) Los fenilpropanoides se encuentran en todo el reino vegetal y sirven como precursores de una serie de polímeros naturales, que brindan protección contra la luz ultravioleta, defensa contra herbívoros y patógenos, y median en las interacciones planta-polinizador a través de la pigmentación y compuestos aromáticos florales.   Fuentes Du, Y.; Sun, J.; Tian, Z.; Cheng, Y.; Long, C. (2023). Effect of blue light treatments on Geotrichum citri-aurantii and the corresponding physiological mechanisms of citrus. Food Control Volume 145, March 2023, 109468 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713522006612 https://www.agrometodos.com/brotomax-como-inductor-de-autodefensas/ Acceso el 20/02/2023. https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Citros/CitrosNordeste/doencas.htm#fungos Acceso el 20/02/2023.