La Dra. Encarna Aguayo recibe el Premio a la Sostenibilidad por su spin-off Biodiverso Comestic

Encarna Aguayo Premio a la Sostenibilidad de 'La Verdad' por su spin-off Biodiverso Comestic que busca la revalorización de las frutas y hortalizas no comercializadas para la elaboración de cosméticos a partir de sus compuestos bioactivos   La empresa spin-off de la UPCT Biodiverso Cosmetic, fundada por la catedrática Encarna Aguayo, ha sido reconocida en los IV Premios a la sostenibilidad de 'La Verdad' con el galardón que distingue a los procesos de elaboración y productos sostenibles. La investigadora de la Politécnica de Cartagena recibió la distinción de manos del consejero de Agua, Agricultura y Medio Ambiente, Antonio Luengo. Estos premios reconocen a aquellas empresas, instituciones y personas de la Región que, con sus trabajos, proyectos y actividades hayan y estén contribuyendo a lograr un desarrollo que no afecte negativamente al medioambiente y que a la vez tenga en cuenta el bienestar de las personas.  

Biodiverso, un ejemplo de economía circular

Según datos de la FAO, el 45% de las frutas y hortalizas se pierde o se desperdicia a lo largo de la cadena de suministro. La mayor parte de las pérdidas se producen en el campo, transporte, almacenamiento, transporte o procesado. En muchos de los casos, se retira frutas y hortalizas que no cumplen con los altos estándares de calidad de los supermercados (color, forma o tamaño). Por el contrario, el desperdicio de alimentos ocurre en las etapas de distribución, venta y consumo de alimentos y se da, principalmente, en países desarrollados. Con poco más de un año en el mercado, Biodiverso Cosmetic tiene como objetivo la investigación, el desarrollo y comercialización de productos cosméticos y nutricosméticos, elaborados a partir de frutas, hortalizas y sus subproductos, así como, extractos vegetales, aceites, vitaminas, minerales, enzimas, utilizando en casos particulares, tecnologías emergentes. De esta manera, Biodiverso Comestic contribuye a la economía circular y a reducir el desperdicio alimentario y el derroche que supone en cuanto a recursos hídricos, de suelo y energéticos. El objetivo es "alcanzar el residuo cero", ha explicado a La Verdad la profesora e investigadora de la UPCT. Actualmente, comercializa cuatro cremas corporales y exfoliantes, elaborados con pulpas de melocotón y naranja. Además, disponen de tres tipos de cremas faciales. En la crema facial hidratante, incorpora la betaína obtenida por fermentación de la remolacha, en la crema antioxidante utilizan el aceite el propio extracto de las semillas de uva, obteniendo una crema rica en polifenoles. La aceituna y hoja del olivo, la utilizamos en la crema facial antiedad, cuyos componentes principales son el hidroxitirosol y el ácido maslínico, reconocidos por su actividad antioxidante y antiinflamatoria. Biodiverso nace en un concepto de sostenibilidad y economía circular.   Fuente