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III Jornada Poscosecha de Cítricos
La Comunidad Valenciana es la primera zona productora y exportadora de cítricos en España. En este contexto, resulta fundamental extender la vida comercial de estos productos en condiciones óptimas de calidad así como reducir las pérdidas en las diferentes fases de la cadena de manipulación, transporte y distribución, y ampliar la época de comercialización de cada variedad. Por ello, podemos afirmar que la poscosecha, culminación de los esfuerzos realizados durante el cultivo, es una etapa clave en la cadena de valor de la citricultura valenciana.
Por ello, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), AgroBank y Poscosecha.com organizan la III Jornada Poscosecha de Cítricos que tendrá lugar el jueves 19 de septiembre, de 15:30 a 19:00 h, en Valencia. El objetivo de la Jornada es que sea un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación y un foro de discusión entre los principales actores de la cadena de valor.
Para ello, se realizará un análisis comercial y técnico de la campaña anterior y se presentarán las previsiones y novedades comerciales en poscosecha para la próxima campaña citrícola.
Los asistentes tanto de la modalidad presencial como online deberán realizar su inscripción a través del siguiente formulario
Se aceptarán inscripciones presenciales hasta completar el aforo previsto
HORARIO Y LUGAR
Jueves 19 de septiembre de 2024
15:00 horas
Edifici Banc de València
C. del Pintor Sorolla, 2, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia
Información para empresas patrocinadoras
Las empresas que lo deseen podrán participar en la III Jornada Poscosecha de Cítricos como empresas patrocinadoras.
Todas las opciones de colaboración incluyen la aparición de los logos de las empresas en toda la publicidad y gráfica promocional durante y después del evento en medios online y offline.
Si estas interesado en participar como empresa patrocinadora, manda un correo a poscosecha@poscosecha.com, indicando en Asunto: «Patrocinio III Jornada Poscosecha de Cítricos» o llamarnos al +34 687 291 846
15:30 h. Bienvenida y presentación de la Jornada
Dr. José Blasco, Director del IVIA
Dr. Lluís Palou, coordinador del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA
Dra. Claudia Conesa, Editora en Poscosecha.com
Representante de la Conselleria de Agricultura
15:40 h. Análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente
16:00 h. Presentación comercial de DECCO IBÉRICA
Dra. Elena Sanchís, Directora Técnica de Decco Ibérica y EAMEA
16:10 h. Presentación comercial de INTERNATIONAL PAPER
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16:20 h. Presentación IVIA
Dra. Alejandra Salvador, Investigadora en el CTP del IVIA
16:40 h. Postcosecha de precisión: tecnologías 4.0 para la aplicación de tratamientos con reciclado de los caldos
Xavi Parra, Director de I+D+i en Citrosol
16:50 h. Presentación comercial 4
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17:00 h. Coffee Break
17:30 h. Retos y problemática poscosecha en el almacén. Campaña 2023
Belén Vercher, Responsable Corporativa de Calidad Postcosecha y Producto Terminado en Bollo Natural Fruit
17:50 h. Presentación comercial 5
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18:00 h. Presentación comercial 6
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18:10 h. Visión supermercados
Mª Teresa Miñana, Responsable de calidad de ZENALCO S.A.U., central de compras del Grupo AUCHAN
18:20 h. Presentación comercial 7
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18:30 h. Presentación comercial 8
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18:40 h. Presentación (IATA – CSIC)
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19:00 h. Finalización Jornada
Lluís Palou i Vall
Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat de Lleida (UdL), especializado en patología de poscosecha. De 1999 a 2003 trabajó como Investigador Postgraduado en el Department of Pomology, University of California, Davis, Kearney Agricultural Center, Parlier, CA, EE.UU. En 2003 creó el Laboratori de Patologia del Centre de Tecnologia Postcollita (CTP) del IVIA y desde 2017 es profesor de investigación y coordinador del CTP. Su principal línea de trabajo consiste en la búsqueda y caracterización de métodos no contaminantes alternativos a los fungicidas químicos convencionales y el estudio de estrategias de control integrado de enfermedades de poscosecha. ResearcherID: C-9066-2012 / ResearchGate: Lluís Palou
Mª Bernardita Pérez Gago
Doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de California (Davis, USA). Desde el año 2000, es investigadora en el Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), donde es responsable de las líneas de ‘Recubrimientos comestibles para frutas y verduras’ y ‘Frutas y hortalizas frescas cortadas o IV Gama’. ResearcherID: A-4983-2009 / ORCID 0000-0002-2131-6018
Alejandra Salvador Pérez
Doctora Ingeniera Agrónomas por la UPV. Desarrolla su actividad investigadora en el Centro de Tecnología Postcosecha del IVIA. Su línea de trabajo se centra en el desarrollo y la optimización de la tecnología necesaria para el mantenimiento de la calidad fisicoquímica, nutricional y sensorial del fruto durante el periodo poscosecha, centrándose en frutos mediterráneos. Imparte asignaturas relacionadas con las industrias agroalimentarias y la tecnología poscosecha en la Universidad Jaume I de Castellón.
Vercher Ramos, Belén
Miñana Castelló, Mª Teresa
Ingeniero Agrónomo con un Máster en Management Vintage de l'École Supérieure d'Agriculture d'Angers (Francia), cuenta con más de 10 años de experiencia en la gestión de sistemas de calidad y control de producto. Posee habilidades probadas en la dirección de equipos y la formación de personal en las áreas de calidad y producción, con experiencia específica en el manejo de almacenes de envasado integrados en el departamento de producción. Desde 2020, desempeña el rol de Responsable de Calidad en ZENALCO S.A.U., la central de compras de frutas y verduras del Grupo AUCHAN.
Elena Sanchís Soler
Doctora en Químicas por la UPV donde desarrolló su investigación en el IVIA sobre la aplicación de distintos tratamientos poscosecha para alargar la vida útil del caqui mínimamente procesado. Actualmente trabaja en la empresa DECCO IBÉRICA ocupando la función de responsable del laboratorio y desarrollo de formulaciones.
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Parra Carbonell, Xavi
Organizan
Colaboran
Patrocinan
