Medidor automático de almidón para controlar la madurez de manzanas y peras

¿Sabías que el estado de madurez del fruto en el momento de su cosecha determina la calidad final del producto y su potencial de almacenamiento?

¿Sabías que almacenar frutos con un grado de madurez similar tiene un impacto positivo sobre su vida útil y calidad?

ISOLCELL ha desarrollado AMILON, una herramienta para determinar el estado de madurez de manzanas y peras de forma rápida, precisa, fácil de interpretar y con la posibilidad de almacenar los datos electrónicamente.

AMILON es un medidor de almidón automático que fotografía la sección ecuatorial de una fruta, previamente tratada con una solución de yodo-yoduro potásico (solución de Lugol). A continuación, un innovador software procesa la imagen y da una medición precisa del valor del estado de almidón.

Ventajas:
AMILON realiza:

• Mediciones objetivas y automáticas de la hidrólisis del almidón
• La medición del instrumento se puede reproducir y comparar repetidamente
• Medición rápida de una sola fruta y/o una muestra de un máximo de 20 frutas
• Lecturas de medición disponibles para todas las variedades
• Captura automática de datos