XXI Jornada técnica de postcosecha: digitalización

La XXI Jornada técnica de postcosecha tratará sobre digitalización y tendrá lugar el 30 de mayo en Lleida  

Digitalización en poscosecha

Las nuevas tecnologías están irrumpiendo en la postcosecha y aunque su nivel de implantación todavía no es alto, no hay duda que supondrán una ventaja competitiva. La automatización en la toma de datos, la integración de datos, el uso de sensores en continuo, el Machine learning y la creación de algoritmos de decisión, son palabras que cada vez resultan más familiares. Pero hay muchas dudas respecto a cómo llevar a cabo la digitalización en un sector como el de la postcosecha: ¿por dónde empezamos? ¿Qué herramientas nos pueden ayudar? ¿Qué información queremos obtener? Es importante la recogida de datos pero igual de importante es trabajarlos y conseguir que nos proporcionen una información útil y sencilla de interpretar. Todas estas dudas y algunas más, son las que se intentarán resolver en esta XXI Jornada técnica de postcosecha. La digitalización del sector es el nuevo reto al que se enfrenta la postcosecha de 2023 y debemos estar preparados para poder afrontarlo y dar soluciones inteligentes al sector hortofrutícola.  

Programa

8.30 h Validación de inscripciones 9.00 h Presentación de la jornada Sra. Neus Teixidó. Directora del Programa Postcosecha del IRTA 9.25 h Análisis de la campaña. Perspectivas Sra. Pilar Plaza y Sra. Natàlia Alòs. Programa Postcosecha del IRTA 9.50 h Cómo puede el IRTA ayudar en temas de digitalización al sector fructícola Sr. Joan Bonany. Programa Fruticultura de IRTA Mas Badia 10.10 h Control automático y registro de la presión: cómo conseguir una estanqueidad perfecta en las cámaras de atmósfera controlada Sr. Manuel Piriz. Export Manager de Absoger FreshCloud, plataforma digital de AgroFresh para obtener datos en tiempo real y mejorar la calidad y rentabilidad de los productos Sr. César Balguerias. FreshCloud EMEA Product Specialist, Agrofresh 10.30 h Nuevas aplicaciones móbiles para medir la calidad de la fruta Sra. Maria Sisquella. Programa Postcosecha del IRTA. 10.50 h Pausa 11.30 h Paneles de decisión. Caso de éxito Sra. Paquita Escoi. Responsable de Calidad en Fruilar. 11.50 h Avances en la digitalización durante la postcosecha Sra. Laia Torregrosa. Directora de Departamento de I+D de Ilerfred. Optimizando la postcosecha: cómo la robotización está revolucionando la confección de fruta Sr. Isaac Mataró. Director comercial MafRoda Norte España 12.10 h Efectos de diferentes estrategias de riego deficitario en la calidad organoléptica del melocotón Sra. Gemma Echeverria. Programa Postcosecha del IRTA. 12.30 h Unitec, cada día más innovación Sr. Marco Vecchi, Departamento de R&D de Unitec. El medidor de almidón automático para el control de la maduración de manzanas y peras Sr. Simone Pasqualin. Ingeniero Agrónomo de Isocell. 12.50 h Ripe for Innovation: Latest Advances in Fruit Storage Technology and Research (traducción simultánea) Sr. Felix Büchele. Investigador en Calidad y Tecnologia Postcosecha. Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB), Ravensburg, Germany 13.30 h Fin de la jornada 14.00 h Comida networking (IRTA-Fruitcentre) 15.00 h Sesión demostración de equipos que nos faciliten la digitalización: TURONI TESTO CLARIFRUIT 16.00 h Final de la jornada   Más información e inscripciones