Llega al mercado Tutti, la primera manzana adaptada a los climas más cálidos

El IRTA en Fruit Logistica 2023 ha presentado su nueva variedad de manzana Tutti y su programa de mejora, el único en el mundo diseñado para producir fruta de semilla adaptada a unos veranos cada vez más calurosos   Tutti es roja, dulce, crujiente y jugosa, y está adaptada a los climas cálidos como el nuestro. Es la variedad HOT84A1 y se presentó el 9 de febrero al mundo en la feria internacional FRUIT LOGISTICA, en Berlín, con su nombre comercial: Tutti. Es fruto de más de veinte años de trabajo, y se trata de la primera variedad de fruta de semilla registrada que ha surgido del Hot Climate Partnership (HCP), el único programa de mejora varietal del mundo diseñado para hacer frente a los retos de producir manzanas y peras en climas cálidos. El objetivo del HCP es producir nuevas variedades que sean, en palabras de Joan Bonany, especialista del programa de Fruticultura del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA):

«Más adaptadas a unos veranos cada vez más calurosos, y que satisfagan las necesidades de productores, comercializadores y consumidores».

La nueva variedad se ha evaluado en los campos experimentales del IRTA en Mollerussa (Lleida) y en La Tallada del Empordà (Girona), donde las temperaturas pueden llegar a ser de más de 40ºC en verano. Aparte de la Tutti, el HCP tiene una gama de variedades de manzana y pera en fase precomercial, que una vez salgan al mercado:

«Cubrirán un abanico muy amplio de épocas de cosecha y de tipología del fruto».

El HCP se ha presentado, también, en la feria internacional FRUIT LOGISTICA de Berlín. Creado en 2002, surgió a raíz de la demanda del sector productor de fruta de Catalunya que, debido a las condiciones climáticas en nuestra zona, las variedades de manzana y pera tenían más dificultades para alcanzar una calidad óptima en cuanto al color, textura y el aroma.  

Miembros del HCP

El HCP está formado por el IRTA, Plant & Food Research, un centro de investigación público de Nueva Zelanda, FruitFutur ―una asociación de las principales empresas productoras de fruta de Cataluña: Nufri, Actel, Fruits de Ponent e IGP Poma de Girona )―, que liderará la comercialización de la nueva variedad en la península ibérica (España y Portugal), y la empresa VentureFruit, que se encargará de la comercialización de ésta y de nuevas variedades en el resto del mundo.  

Sobre el IRTA

El IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias) es un instituto de investigación dedicado a la I+D+i agroalimentaria en los ámbitos de producción vegetal, producción animal, industrias alimentarias, medio ambiente, cambio global y economía agroalimentaria. La transferencia de sus avances científicos contribuye a la modernización, competitividad y desarrollo sostenible de los sectores agrario, alimentario y acuícola, a la provisión de alimentos sanos y de calidad para los consumidores, así como mejorar el bienestar de la población. El IRTA está adscrito al Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya y forma parte del sistema CERCA.