El pimiento junto al tomate son los cultivos que mayor superficie ocupan en invernadero. En España, el cultivo de pimiento bajo invernadero se inició con la construcción de las primeras estructuras de invernadero de plástico en Almería, a mediados de los años 60 y en Alicante -Murcia a principio de los 70, en la primera zona se comenzó con pimientos alargados de carne fina (Dulce Italiano, Marconi) y con frutos grandes de carne gruesa (Trompa de vaca) en la segunda.
Después ha existido una gran expansión del consumo y de la producción, lo que ha permitido ampliar las superficies, mejorar las técnicas y renovar el material vegetal con frutos cada vez más perfectos y más variados en sus formas, tamaños y colores.
Mientras que en Alicante-Murcia el pimiento es de ciclo largo y no entra en alternativa con ningún otro cultivo, en Almería el ciclo largo como cultivo único es poco frecuente y lo que más se repite es la alternativa pimiento-melón y pimiento-sandia.
Esta publicación recoge los aspectos principales en cuanto a material vegetal, factores, producción de plantas. el semillero, preparación del suelo, épocas de plantación, densidades de plantas, poda y entutorado, forzados, cuaje, cultivo sin suelo, el control biólogico de plagas y los problemas fisiológicos. Los productores y distribuidores de pimientos tienen alternativas para cambiar y ampliar su gama.
Algunos de los documentos de la categoría Pimientos de esta Biblioteca son la puesta al día de un Compendio sobre esta hortaliza.
Participan con información comercial las empresas siguientes
Atlántica: Agricultura Natural; BIOCAT 15, Enmienda húmica líquida de origen vegetal (Documento en PDF) Productos Massó compatibles con producción integrada y control biológico
Índice 1. Introducción 3 2. Material vegetal 3 3. Factores medioambientales 5 4. Producción de plantas. Semillero 6 5. Preparación del suelo 7 6. Épocas de plantación 8 7. Densidades de plantación 9 8. Poda y entutorado 9 9. Forzados 10 10. Cuaje 11 11. Cultivo sin suelo 12 12. El control biólogico de plagas 13 13. Problemas fisiológicos 14
El cultivo protegido de pimientos GAMAYO DÍAZ, Juan de Dios. 2011
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