En la horticultura española destaca la importancia de la superficie cultivada en invernaderos y al aire libre de pimientos. En el caso de invernadero, en Almería hay 7.000 hectáreas, con producción de otoño-invierno, seguida de Murcia con casi 1.300 ha., constituyendo las principales regiones productoras y exportadoras de esta hortaliza.
El documento que se publica tiene 62 páginas y recoge informaciones sobre la importancia regional de esta hortaliza en la Región de Murcia y todos los aspectos culturales de este cultivo. En este sentido para cada etapa del cultivo se indican también los costes económicos.
En los contenidos de cada uno de los apartados del índice hay múltiples detalles prácticos que muestran el profundo conocimiento de los autores en las prácticas de este cultivo.
Material vegetal: Variedades tradicionales Variedades actuale Operaciones del cultivo protegido del pimiento en el Campo de Cartagena Producción de plántulas en semillero Particularidades del invernadero Desinfección de suelos Alternativas de desinfección Preparación del suelo Trasplante Riego Fertilización Podas Cuidados fitosanitarios Producción Integrada y lucha ecológica Recolección Comercialización Conservación frigorífica y transporte Coste por hectárea de pimiento en suelo en el Campo de Cartagena para una producción de 10 kg/m2 Los productores y distribuidores de pimientos tienen alternativas para cambiar y ampliar su gama.
LÓPEZ, Josefa; ANGOSTO, Jose Luís; GONZÁLEZ, Alberto; 2014; 62 páginas. Todos los aspectos de la producción de esta hortaliza en fresco.
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