Description Ares es una variedad de brócoli muy precoz, de un ciclo entre 60 y 75 días según la época de trasplante. Esta es una característica destacable de la variedad ya que a la hora de hacer un programa de brócoli se puede reducir el riesgo de escasez de producción usando dos variedades con ciclos diferentes. Además, este ciclo corto permite reducir los costes de agua y de tratamientos. Ares tiene un buen rendimiento comercial en campo, de ahí que digamos que es un desafío para la naturaleza ya que las variedades muy precoces tienen mucho menos rendimiento que las de más ciclo. A las dos características descritas hay que sumar una tercera, la uniformidad en campo.
Las necesidades de fertilización son las mismas que las de otras variedades pero al ser precoz esas mismas UF hay que aportarlas con anterioridad.
Por su gran uniformidad, se recolecta en dos cortes, por ello, disminuye los costes.
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