Impulsando la cultura de la calidad y seguridad alimentaria en la Comunidad Valenciana

El pasado 27 de septiembre, Greenyard Fresh Spain llevó a cabo una Jornada Técnica presencial en la que se abordaron temas cruciales para la calidad y seguridad alimentaria, dirigida a los equipos técnicos de Calidad y Campo de sus proveedores en la Comunidad Valenciana, una región destacada en la producción de cítricos, calabazas, frutas de hueso y caquis.

La jornada fue facilitada por Quality & Adviser, S.L., y se estructuró en tres bloques formativos que abarcaban aspectos clave del sector:

1. El nuevo consumidor de frutas y hortalizas: Nuevas demandas y co-participación en la compra de productos seguros, saludables y sostenibles.

   • Se evaluaron las preferencias del consumidor actual y las tendencias de consumo
     Se explicó la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario
   • Se discutieron las Declaraciones Ambientales de Producto y ecoetiquetas
   • Se presentó el Programa BioDiversity Grow, que apoya el cumplimiento de estas nuevas demandas.

1. Legislación actual y el Programa BioDiversity Grow.

   • Se presentaron novedades en el Control Integrado de Plagas, el uso del Cuaderno Digital, y se abordaron aspectos del Pacto Verde Europeo.
   • Se destacó la importancia de los cambios en el modelo de producción, con un enfoque hacia la reducción del uso de fitosanitarios.

2. Medición del desempeño de la Cultura de la Calidad y Seguridad Alimentaria en almacenes hortofrutícolas bajo el Programa BioDiversity Grow.

   • Se profundizó en la cultura de la calidad y seguridad alimentaria, el plan de seguridad alimentaria, y la legislación vigente.
   • Se discutieron estrategias para influir en el comportamiento de los trabajadores y se presentaron indicadores generales del desempeño en esta área.

Además, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en un ruedo de preguntas, donde se abordaron dudas y se intercambiaron experiencias sobre las diferentes temáticas tratadas.

Esta jornada representa un paso importante hacia el fortalecimiento de la calidad y la seguridad alimentaria en la cadena de suministro agrícola, asegurando que los productos cumplan con las expectativas del consumidor moderno.