Hidrocooling, sistema de enfriamiento rápido por ducha de agua fría

El enfriamiento por agua fría o hidrocooling es una de las formas más efectivas de eliminar el calor de campo rápidamente, para garantizar la calidad de los productos en el proceso de conservación, transporte y comercialización. El hidrocooling es un sistema de reducción rápida de la temperatura del producto especialmente indicado para cereza, ciruela, nectarina, otras frutas de hueso, espárrago, zanahoria y otras hortalizas. ILERFRED ha diseñado y desarrollado equipos de hidrocooling con sistema dinámico, que permiten enfriar de forma continua. Sus principales características son: - Rapidez de enfriamiento sin deshidratación - Ahorro energético - Alarga la vida poscosecha - Mantiene la textura, firmeza, color y sabor de los productos - Conectable a la instalación de frío existente. Al ser un sistema que moja el producto, el mantenimiento de la cadena de frío garantiza los mejores resultados al evitar el desarrollo de microorganismos. Más información