Aunque los generadores catalíticos a menudo se consideran "tecnología antigua", en realidad son una solución probada con más de 50 años de historia. Las frutas producen etileno de manera natural, y el generador simplemente optimiza este proceso, generando etileno puro. Nada artificial, nada complicado ni excesivamente costoso.
Superando los mitos sobre la tecnología
Jakub también aborda los mitos comunes sobre el uso de etileno, especialmente en los países post-soviéticos. Muchas personas creen que el uso de una sustancia artificial es perjudicial, y Jakub comenta:
"La mayoría de la gente piensa [...] que es malo. No quieren escuchar que es algo natural, que es normal. Y no sé cómo cambiar su opinión."
Reconoce que cambiar esta percepción puede llevar tiempo. A pesar del progreso, Jakub explica que este mito continúa siendo un desafío para muchos.
Fiabilidad y éxito
Titbit ha estado utilizando con éxito estos generadores durante cinco años, lo que respalda su fiabilidad y eficiencia. Recientemente, han superado una auditoría de seguridad alimentaria. Jakub afirma con confianza:
"Si no estuviera satisfecho, no lo estaría utilizando durante cinco años."
¿Por qué elegir Fresh Produce Instruments?
Fresh Produce Instruments es distribuidor oficial de los productos de Catalytic Generators (EE. UU.). Los generadores Easy-Ripe® proporcionan etileno no presurizado de manera continua, logrando una maduración y decoloración uniforme. Simplemente coloca el generador en la cámara de maduración, ajusta la configuración y prepárate para sorprenderte con lo sencillo y consistentemente de alta calidad que puede ser el proceso de maduración de la fruta.
Si estás interesado en probar los generadores catalíticos, envíanos una consulta a az@freshproduceinstruments.com.
Fresh Produce Instruments, distribuidor europeo de Catalytic Generators, también estará presente en Fruit Logistica, Berlín, Hall 1.2, stand D-40. Visítanos para conversar sobre etileno y tus necesidades de maduración, recibir consejos expertos sobre el proceso de maduración y probar instrumentos innovadores de control de calidad no destructivos. ¡Esperamos verte!