FOOD-COAT, gama de recubrimientos comestibles

FOOD-COAT de DOMCA es una gama de recubrimientos comestibles, basado en sucroésteres de ácidos grasos y otros aditivos alimentarios, destinado al tratamiento postcosecha de frutas para prolongar su vida comercial.

FOOD-COAT está formulado para mejorar el estado de la fruta frente a daños que se pueden producir durante el transporte y/o manipulación. Además, protege disminuye la incidencia y severidad de los ataques fúngicos y actúa sobre la tasa de emisión de etileno de frutos climatéricos, manteniendo una intensidad respiratoria constante durante del proceso de maduración.

Avalado en numerosos estudios realizados en colaboración con el Instituto del frio (CSIC) y el IRTA.

Ventajas:

  • Disminuye la pérdida de peso del fruto
  • Contribuye a retrasar el envejecimiento mediante la reducción de la tasa respiratoria y la producción de etileno en frutos climatéricos
  • Ayuda a mantener el aspecto natural del fruto durante más tiempo
  • Ayuda a conservar la turgencia y la firmeza del fruto
  • Retrasa la aparición de moho.
  • Ayuda a disminuir el daño mecánico derivado de la manipulación y el transporte
  • Frutas y vegetales Sin residuos
  • Efecto sinérgico al ser combinado con PROALLIUM FRD

Especialmente indicado para pera, manzana, tubérculos (patata, boniato, rábano, nabo) y frutas tropicales (mango, aguacate, plátano, papaya). Compatible con fungicidas de uso común.

 

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