Tecnología DACROL, tratamiento de frutas en línea mediante cortinas de agua

18/11/2020  - Higiene

Infopost nº 156, Noviembre 2020

La tecnología DACROL de FOMESA FRUITECH, tratamiento de frutas en línea mediante cortinas de agua, ofrece un amplio abanico de soluciones que permiten adaptar las aplicaciones de productos postcosecha a diferentes tipologías de líneas, habilitando para ello espacios que hasta ahora no podían considerarse. Una primera solución es la rehabilitación de las clásicas balsas de inmersión. Éstas han dejado de utilizarse por los problemas de control del tiempo de inmersión y los altos volúmenes de caldo de tratamiento que requieren; problemas que se solucionan, de forma sencilla y a un bajo coste, con el sistema DACROL. Otra ventaja de esta tecnología es que permite realizar tratamientos efectivos sobre transportadores de rodillos, lo cual aumenta las posibilidades de incorporar este tipo de tratamientos On Line, que tan buenos resultados ofrecen, a un mayor número de líneas. Así mismo, el sistema DACROL representa una alternativa que puede ser válida, en algunos casos, a los extendidos sistemas On Line de aplicación por pulverización de bajo caudal. La aplicación mediante cortina de agua asegura un completo mojado de la fruta, incluso con flujos elevados de la misma. Así pues, los sistemas DACROL permiten ampliar la versatilidad de las líneas de tratamiento, ofreciendo un mayor número de alternativas para combinar los tratamientos más eficaces en función de los requerimientos del estado o destino de la fruta.

Ventajas

- Tratamientos de alto caudal mediante cortinas de agua. - Tipología Drencher On Line. - Sustitución de balsas de inmersión. - Tratamientos de altos caudales de fruta. - Aplicaciones sobre transportador de rodillos. - Adaptable a espacios reducidos.

DACROL incluye una gama de sistemas que pueden adecuarse a cualquier tipo de línea DACROL-DR

Sustitución de balsas de inmersión. Dos o tres canales de doble vertiente instalados sobre la rulada de la clásica balsa, garantizan un perfecto mojado de la fruta sin los inconvenientes de labalsa: - Reducido volumen de caldo. - Corte de la ducha en los paros de línea. La fruta permanece en seco.

DACROL- DACROL-OL

Aplicaciones On Line sobre transportador de rodillos. Permite realizar tratamientos en nuevas zonas: - Transportadores de by-pass. - Elevadores. - Enlaces entre máquinas.

DACROL- DACROL-S

Tratamientos On Line sobre máquina de cepillos. Una cortina de agua, ayudada por el efecto de los cepillos, es suficiente para el tratamiento homogéneo de altos caudales de fruta. Descárga el INFOPOST para consultar las especificaciones técnicas