Webinar AGRI-RESVAL: Transformación de residuos agrícolas en extractos naturales para la industria alimentaria

El Grupo Operativo AGRI-RESVAL presentará el miercoles 29 de enero de 10:00-11:15h un webinar online gratuito en el que se expondrá el contexto, objetivos, actividades, y resultados esperados de este innovador proyecto. Este consorcio nace con el propósito de valorizar residuos agrícolas, transformándolos en antioxidantes naturales aplicables a la industria pesquera, contribuyendo así a una economía circular y sostenible.

El principal objetivo del proyecto AGRI-RESVAL es desarrollar procesos innovadores para obtener extractos naturales ricos en antioxidantes a partir de residuos agrícolas, como los de albahaca cultivada en sistemas verticales. Estos antioxidantes serán aplicados a productos pesqueros con el fin de inhibir la oxidación lipídica, prolongando su vida útil y manteniendo sus propiedades organolépticas. A lo largo del proyecto se evaluarán métodos de extracción sostenible, la eficacia de los antioxidantes naturales en comparación con los sintéticos y su impacto en el sector agroalimentario.

Como parte de las actividades de difusión del proyecto, este webinar online gratuito reunirá a representantes de las entidades participantes, quienes presentarán los detalles del proyecto, sus actividades y su impacto esperado en los sectores agrícola y pesquero. Las ponencias estarán a cargo de representates de FEUGA, Néboda Farms, el grupo AgroBioTech for Health de la Universidad de Vigo, y el Grupo Nueva Pescanova.

Cuándo: Miércoles 29 de enero
Dónde: Online, vía Microsoft Teams
Duración: 10:00h – 11:15h
Inscripciones: enlace
Programa: enlace.

Sobre el proyecto AGRI-RESVAL

El proyecto AGRI-RESVAL está financiado por las ayudas para la ejecución de proyectos innovadores de los grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI), cofinanciadas con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Plan estratégico de la política agraria común (PEPAC) 2023-2027.

La Consellería del Medio Rural es el órgano de la Administración gallega al cual le corresponde proponer y ejecutar las directrices generales en el ámbito rural y engloba las competencias en materia de agricultura, ganadería, desarrollo rural y ordenación comarcal, estructuras rurales, industrias agroalimentarias y forestales, montes, prevención y defensa de los incendios forestales.

Presupuesto total del proyecto: 140.000 €, Subvención total: 140.000 €.

El Grupo Operativo AGRI-RESVAL es responsable de estos contenidos.