La compra de máquinas de corte Centris 315P por parte de Krajči ha provocado un aumento de la demanda

Dos compras en menos de un año

"Creemos firmemente que nuestro éxito se debe en gran medida a nuestra combinación triunfal de tecnología moderna única y fidelidad constante a la fórmula tradicional. Al mantener constantemente la misma calidad con nuestros procedimientos tecnológicos probados, nuestro producto nunca deja de sobresalir y diferenciarse de los productos de la competencia", afirma Tomáš Krajči, fundador y director general de Krajči. Parte de esta tecnología única son las máquinas de corte Centris 315P de FAM, que se han introducido en la fábrica en 2018. "Conocimos a los representantes de FAM en una feria de Berlín en 2017, y nos interesó su promesa de mantener la calidad de corte constante durante todo el ciclo de vida del corte, incluso con una tasa de producción considerablemente mayor", recuerda Tomáš Krajči, "así que estábamos deseando ver las máquinas en funcionamiento. Así que después de esta demostración en 2018, pedimos inmediatamente una máquina Centris 315P. Y menos de un año después, otra". Las máquinas cumplieron exactamente lo prometido: el cabezal de corte 100% de acero inoxidable ofrece una sólida calidad de corte sin necesidad de ajustes. Además, se lograron mejoras significativas en cuanto a la pérdida de almidón y la reducción de desechos, y la vida útil de las cuchillas supera con creces la media del mercado. Y, por último, pero no por ello menos importante, el diseño y la tecnología de fácil manejo permiten a los operarios y a los equipos de mantenimiento dedicar menos tiempo que nunca a las máquinas de corte. Krajči tiene actualmente dos líneas en producción, que combinadas procesan alrededor de 1.000 kg de patatas crudas por hora. Éstas se cortan con tal consistencia de alta calidad, incluso a esta considerable velocidad, que la empresa ha conseguido aumentar su cuota de mercado y su reputación de marca. "Hemos incrementado tanto nuestras ventas que necesitaremos comprar una Centris 315P adicional para mantener el ritmo de la demanda", comenta Krajči, "La mejor razón posible para venir a comprar a FAM de nuevo, tan poco tiempo después de nuestra anterior compra."