Diálogos hacia sistemas agroalimentarios sostenibles ¿en qué mundo queremos vivir?

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Instituto de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA - CSIC), pone el foco en la sostenibilidad agroalimentaria con un nuevo evento que se celebrará el 11 de diciembre. La jornada, titulada: "Diálogos hacia sistemas agroalimentarios sostenibles ¿en qué mundo queremos vivir?", reunirá a voces expertas para hablar sobre sostenibilidad, agroecología y alternativas a los sistemas agroalimentarios globales. El evento se celebrará en el Salón de Actos del IATA a partir de las 09:00 h. 

Con la organización de este evento se promueve una plataforma abierta para que investigadores, responsables políticos, productores, profesionales de la industria y estudiantes se conecten, compartan conocimientos, perspectivas y visiones alrededor de las soluciones posibles a los sistemas alimentarios actuales. 

Marta Arroyo, investigadora del IATA-CSIC que organiza el evento, explica:

"Queremos fomentar el pensamiento crítico de las asistentes, promover enfoques innovadores para la sostenibilidad agroalimentaria, facilitar el intercambio de conocimientos y experiencias, y reflexionar sobre los valores que sustentan los sistemas alimentarios para avanzar hacia prácticas más sostenibles". 

La jornada abordará clave para avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles desde diversas perspectivas. Se analizarán distintos paradigmas globales y enfoques agroecológicos, con énfasis en la restauración de agroecosistemas. Además, se pondrá en valor el papel de las tradiciones y la cultura gastronómica y se presentarán iniciativas como el proyecto SWIFT, que promueve la innovación liderada por mujeres en territorios agrícolas.  Tras las ponencias de las voces expertas, se organizarán diferentes sesiones grupales y mesas de trabajo para discutir con mayor detalle las cuestiones planteadas

El evento se enmarca dentro de las acciones del proyecto de ciencia ciudadana CLIMALBIO, que persigue establecer una red de comunicación y transferencia de conocimiento bidireccional sobre alimentación, biodiversidad y salud entre España, Ecuador y Argentina.

Para asistir al evento, es necesario registrarse a través de este enlace