Desverdizado

El proceso de desverdizado debe llevarse a cabo sin que la calidad y frescura de la fruta se vea afectada.

Controlar con precisión la temperatura, humedad relativa, concentración de CO2 y etileno, y el movimiento interno de aire es fundamental para un buen desverdizado.

Las sondas, termostatos y humidostatos que empleamos son de alta fiabilidad y precisión.

Los aerotermos están construidos en acero inoxidable.

Empleamos boquillas nebulizadoras que humidifican sin mojar la fruta. El diseño de los equipos asegura a homogeneidad de todas las variables en todas las variables en todos los puntos de la cámara de desverdizado.

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