¿Cómo prevenir la escasez de mano de obra en la producción?

Informe técnico de Deltatrak sobre cómo prevenir la escasez de mano de obra en la producción hortofrutícola  

La escasez de la mano de obra: una consecuencia de la pandemia mundial

La crisis del COVID-19 lleva a la gente a preguntarse qué ocurriría si los brotes de la enfermedad imposibilitan a los trabajadores cosechar. Si no se soluciona, la falta de mano de obra podría afectar a la siembra y la recolección de las frutas y hortalizas frescas. Por lo tanto, mantener la salud de los trabajadores de los productos agrícolas debe ser una prioridad absoluta. A estas alturas, todo el mundo sabe que el Coronavirus es altamente contagioso. Las empresas esenciales, como las productoras de alimentos, deben aplicar procedimientos que impidan o limiten la propagación del virus entre los trabajadores. Esto no sólo es necesario para proteger a los trabajadores, sino también para beneficiar a los clientes. En última instancia, más trabajadores en sus puestos de trabajo significa que se producen más alimentos para abastecer al mundo.  

Programas sanitarios para prevenir los contagios

La Extensión de la Universidad de Georgia aconseja a las explotaciones agrícolas y a los centros de envasado que establezcan un programa completo para mantener a los empleados sanos y a las empresas en funcionamiento. En primer lugar, sugieren que se mejore la comunicación para informar a los miembros del equipo de los síntomas del COVID-19 y de las formas de limitar la propagación. Se insta a las empresas a que exijan un lavado de manos frecuente y el uso sistemático de mascarillas y guantes. También se aconseja limpiar y desinfectar las superficies, las herramientas compartidas, las cestas de cosecha, las bolsas y los delantales. Se desaconseja a los trabajadores que compartan teléfonos, utensilios y vehículos. Se les anima a trabajar a una distancia mínima de dos metros de sus compañeros. Cuando el distanciamiento no es posible, se recomiendan varias alternativas. Los empresarios pueden limitar el número de trabajadores que están en una instalación a la vez, y/o pueden asignar crear grupos burbuja. El mismo grupo de empleados trabajaría junto hasta que la pandemia haya terminado. El propósito de las burbujas es evitar que el virus se extienda por toda la empresa. En el caso de que una persona  enfermara, el riesgo de contagio se limitaría a los empleados de la burbuja. Los empleados de las empresas productoras no sólo son vulnerables a las enfermedades contagiosas mientras trabajan en el campo y en las líneas de envasado, sino que también son más propensos a enfermar cuando viven en viviendas compartidas proporcionadas por la empresa. En un segmento de la Asociación de Comercialización de Productos "Entrevista con los expertos", el Dr. Martial Ndeffo, investigador de enfermedades infecciosas, declaró que la mejor manera de prevenir la propagación de enfermedades es "tratar de mantenerlas fuera de la comunidad". Esto puede ser extremadamente difícil cuando los trabajadores tienen que viajar fuera de su lugar de trabajo/vivienda. El doctor Ndeffo sugiere a los empresarios que limiten las salidas de los trabajadores, buscando soluciones para satisfacer sus necesidades. Por ejemplo, si los trabajadores salen del centro en busca de entretenimiento, los empresarios pueden ofrecerles películas u otras actividades, lo que podría animarles a quedarse. Si los empresarios se marchan porque quieren visitar a su familia, quizá se puedan crear cuentas de Skype o Zoom. El doctor Ndeffo también dice que los empresarios deben considerar la posibilidad de reestructurar las viviendas y las instalaciones de trabajo para que sean menos susceptibles a la propagación de la enfermedad.  

Soluciones Deltatrak para hacer frente al COVID-19

La medición de la temperatura de los empleados puede parecer una tarea de enormes proporciones, sobre todo cuando se trata de grandes plantillas de empleados. Sin embargo, un proceso bien definido y detallado, junto con las herramientas adecuadas, ayudará a la dirección a evitar problemas a largo plazo. Un termómetro sin contacto es un producto seguro y fiable que los empresarios pueden utilizar para ayudar a prevenir la propagación de enfermedades. El termómetro de infrarrojos sin contacto para la frente de DELTATRAK, modelo 15007, ha recibido la autorización 510(k) de la FDA como dispositivo médico. Según Frederick Wu, Presidente y Director General:

 "Nuestro objetivo es presentar soluciones significativas para las condiciones actuales de la pandemia. Con tanto énfasis en la salud y la seguridad en este momento, es importante que ofrezcamos una herramienta que pueda utilizarse para medir de forma rápida y precisa la temperatura corporal de grandes grupos de trabajo, como los trabajadores del campo y de los almacenes de envasado en las empresas de productos."

El Sr. Wu está seguro de que el termómetro de infrarrojos sin contacto se convertirá en una parte integral de los programas de detección de COVID-19 de los clientes.