¿Cómo proteger a las sandías y melones de los daños solares?

La radiación solar excesiva estresa tus cultivos impidiendo que: 

1. Desarrollen todo su potencial, reduciendo la capacidad productiva y afectando el desarrollo del sabor
2. Menoscabando su aspecto, debido a manchas sobre la piel
3. Afecta al crecimiento y salud de la planta y el fruto

¿Qué ocurre a nivel químico cuando se daña por exceso de radiación solar la piel de la fruta?

Cuando la piel de la fruta, como los melones, está expuesta a una radiación solar excesiva, se desencadenan una serie de procesos químicos. Uno de los principales mecanismos involucra la producción de radicales libres, como el superóxido (O2·-) y el peróxido de hidrógeno (H2O2), debido al estrés oxidativo inducido por la radiación UV. Estos radicales libres pueden dañar directamente los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos en las células de la piel de la fruta, lo que lleva a la peroxidación lipídica, la oxidación de proteínas y la fragmentación del ADN.

Además, la radiación UV puede inducir la síntesis de compuestos fenólicos y otros metabolitos secundarios en la piel de la fruta como una respuesta de defensa. Estos compuestos fenólicos, como los flavonoides y las antocianinas, actúan como antioxidantes y protectores de la planta contra el estrés oxidativo. Sin embargo, en niveles altos, estos compuestos pueden acumularse y contribuir a cambios en el color y la textura de la piel de la fruta.

En resumen, el daño químico en la piel de la fruta debido a quemaduras solares implica una compleja interacción entre la generación de radicales libres, la peroxidación lipídica, la oxidación de proteínas, la fragmentación del ADN y la síntesis de compuestos fenólicos como respuesta al estrés oxidativo.

Pronósticos de producción campaña 2024 Sandía y Melón

Los primeros pronósticos para la campaña de ambos cultivos son como sigue: 

• Provincia de Almería, ASAJA-Almería, se espera una reducción del cultivo de sandía del 10%, manteniéndose similar la superficie del melón. Se espera una superficie productiva de sandía de 8.100 Ha y 2.500 de melón.
• Provincia de Castilla la Mancha, Mesa de precios de la lonja Agropecuaria, se prevé un aumento del 10% de la superficie cultivada dedicada a la sandía y una reducción no significativa de la superficie dedicada al melón. 

¿Cómo reducir el impacto del daño solar en la fruta?

En DECCO, traemos una solución para la protección de tus cultivos del exceso de radiación solar, permitiendo así al agricultor obtener un fruto con un calibre comercial, carente de manchas por quemaduras solares y con un sabor atractivo para el consumidor. 

La solución contra el exceso de radiación solar es el DECCO Shield, formulación basada en carbonato cálcico que crea una fina capa protectora de color blanco que protege tus cultivos de la acción dañina del exceso de sol. El uso de DECCO Shield potencia la calidad de los frutos, protegiéndolos y permitiéndoles un desarrollo normal para que lleguen a su máximo potencial. 

DECCO Shield ofrece seguridad en el manejo de la fruta (Melones & Sandías) potenciando la calidad, externa e interna (aspecto visual, sabor…). Por ejemplo, en los melones, los daños provocados por el exceso de sol van más allá del resultado visible, una mancha ocre en la piel provoca un stress que no se puede revertir, una vez lo sufre la planta no hay vuelta atrás, se verá condicionada la calidad, la vida útil del fruto y condicionará el precio final. 

Figura 1: Producción de Sandía Próxima cv Kg/Ha

DECCO Shield ofrece una capa protectora sobre la piel de la fruta actuando como barrera física difundiendo la radiación y filtrando la radiaciones ultravioletas nocivas, y de esta manera optimizando la fotosíntesis por lo que se permite un mayor rendimiento en la producción. La aplicación es sencilla y su lavado en el almacén lo es aún más gracias a la formulación única en formato líquido. DECCO Shield es más que recomendable, si se quiere producir frutos de calidad, sino la volatilidad de los eventos meteorológicos afectará a la calidad de la fruta que vayamos a comercializar.

Figura 2: % de Sandía Próxima cv con quemaduras solares

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