¿Cómo potenciar y cuidar la calidad de tus cerezas?

La vida útil de las cerezas está influenciada por diversos factores que deben ser gestionados meticulosamente para garantizar la máxima calidad del fruto. Una cosecha adelantada puede resultar en frutos con un menor desarrollo de color y contenido de azúcares, mientras que una cosecha tardía puede reducir el potencial de conservación. Además, se enfrentan desafíos como la pérdida de peso por deshidratación, arrugamiento de la piel, cambios en el sabor y color, y la susceptibilidad a infecciones fúngicas.

DECCO Ibérica, líder en soluciones poscosecha, ofrece una amplia gama de productos y equipos para asegurar que las cerezas lleguen al consumidor en su óptimo de calidad y con plena seguridad alimentaria. Destacan:

• NaturCrop, que mitiga el fenómeno del cracking en campo.
• Naturcover Cherry, un recubrimiento para reducir la deshidratación y el pardeamiento del pedicelo.
• Decco Said, un desinfectante formulado con ácido peracético y peróxido de hidrógeno, que previene la proliferación de patógenos en el agua de tratamiento de la fruta.

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