CO-FRESH promueve cadenas de valor agroalimentarias más sostenibles y eficientes

Un proyecto europeo de cuatro años, octubre 2020 - abril 2024, con 26 socios de 10 países, incluyendo siete instituciones y empresas españolas

  Un total de siete instituciones y empresas nacionales (Florette Ibérica, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Unica Group, Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari-UPC-IRTA (CREDA), Universidad de Almería, Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL) e Innogestiona) forman parte de CO-FRESH, un proyecto de investigación europeo que nace con el objetivo promover cadenas de valor agroalimentarias más sostenibles y eficientes. El proyecto, iniciado en octubre 2020 y tiene una duración de 42 meses, cuenta con un presupuesto total de 7,5 millones de euros y está financiado por Horizon 2020, el programa de investigación e innovación de la Unión Europea. El consorcio está formado en total por 26 actores europeos (de diez países distintos) claves en la cadena de valor agroalimentaria, y está liderado por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA). La coordinación de un proyecto de este calibre supone una excelente oportunidad y un reto apasionante para CNTA: “Nos permite trabajar de la mano de entidades de punteras en tecnologías alimentarias, digitalización y organización de cadenas alimentarias. Hemos unido fuerzas con empresas alimentarias y diversas asociaciones que representan a los actores claves a lo largo de toda la cadena de suministro con el fin de avanzar en el desarrollo de un sistema alimentario fuerte y sostenible, de especial importancia en estos momentos de pandemia”, asegura Inés Echeverría, Directora de I+D+i de CNTA. El principal objetivo de CO-FRESH es diseñar y poner a prueba enfoques sistémicos innovadores para las cadenas de valor agroalimentarias y aplicarlos a nivel europeo. Para ello, y de modo colaborativo, se emplearán herramientas que permitan promover estas soluciones innovadoras en base a nuevas tecnologías de conservación de alimentos más sostenibles, nuevas soluciones en base a TICs, nuevos modelos organizacionales y de gestión… Estos enfoques mejorarán el desempeño económico, social y ambiental, así como la eficiencia de estas cadenas de valor, mediante la integración inteligente de innovaciones tecnológicas, sociales, organizacionales, gerenciales e institucionales. El proyecto cuenta con socios que representan 7 cadenas de suministro de frutas, hortalizas y otros productos vegetales con diferentes configuraciones, 2 de ellas ubicadas en España. En ellas se llevarán a cabo las experiencias piloto que permitan evaluar y demostrar los beneficios de las soluciones innovadoras desarrolladas y aplicadas en el proyecto. CO-FRESH utilizará el enfoque de Investigación de Intervención, un método que examina los efectos de una intervención en un resultado de interés para estudiar modelos de innovación colectiva dentro y entre organizaciones. Además de CNTA, los socios participantes en el proyecto son: - Universidad de Hohenheim (Alemania), - Tecnoalimenti SCPA (Italy), - Universidad de Ghent (Bélgica), - Universidad de Wageningen (Países Bajos), - Universidad de Bolonia (Italia), - Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia (Polonia), - Asociación Actalia (Francia), - Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario- UPC Irta (España), - Le Terre di Zoe (Italia), - Florette Iberica SLU (España), - COEXPHAL, Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (España), - Universidad de Almería (España), - UNICA Group (España), - Stichting Food Valley (Países Bajos), - Cámara Regional de Agricultura de Países del Loira (Francia), - Ekoowoc (Polonia), - Pilze-Nagy Kereskedelmi es Szolgaltato KFT (Hungría), - Confederación General de la Agricultura Italiana (Italia), - FruitVegetablesEUROPE (Bélgica), - Kislepteku Termekeloallitok Es Szolgaltatok Orszagos Erdekkepviseletenek Egyesulete (Hungría), - Comunidad Europea de Cooperativas de Consumidores (Bélgica), - Cooperatives Europe asbl (Bélgica), - Bieconomy Cluster (Eslovaquia), - Okologiai Mezogazdasagi Kutatointezet Kozhasznu Nonprofit KFT (Hungría), - Enco SRL (Italia), - Future Intelligence Erevna Tilepkinoniakon ke Pliroforiakon Systimaton EPE (Grecia) e - Innogestiona Ambiental (España). Fuente