El secado de frutas, como ciruelas y chabacanos, es un proceso de deshidratación que garantiza su conservación a largo plazo. Clauger asesora a sus clientes en cada etapa, desde la definición de las condiciones climáticas adecuadas hasta la implementación industrial de la solución. Además, desarrolla tecnologías específicas con el objetivo de reducir los costos energéticos de los secadores.
Gracias a su experiencia combinada en refrigeración y tratamiento de aire, Clauger apoya a los industriales del sector agroalimentario en la optimización de sus procesos, no solo en la producción y valorización de energía, sino también en aplicaciones como la refrigeración rápida de compotas.