Tratamientos ecológicos en la poscosecha de frutas y hortalizas

Las nuevas tendencias del mercado y las preferencias del consumidor hacia productos hortofrutícolas libres de pesticidas han propiciado un aumento significativo de la agricultura ecológica: la tierra dedicada a este tipo de agricultura aumentó más del 50% de 2012 a 2020. La estrategia ‘de la granja a la mesa’, incluida en el Pacto Verde Europeo, pretende reducir el uso de plaguicidas químicos en un 50% para el año 2030, así como aumentar la producción ecológica hasta un 25% de la producción total. En la consecución de estos objetivos, la postcosecha tiene un papel crucial. 

Es importante recordar que todo producto que vaya a ser utilizado en agricultura ecológica debe estar primero correctamente autorizado para  su uso por la Autoridad competente, y posteriormente poseer el certificado de insumo utilizable en producción ecológica emitido por una certificadora autorizada. CITROSOL tiene distintas soluciones para la postcosecha Ecológica de frutas y hortalizas (FyH).

Gama Citrocide®

Los coadyuvantes tecnológicos Citrocide® Plus y Citrocide® PC, formulados de ácido peracético, tienen certificación como insumos para agricultura ecológica y próximamente tendrán la certificación vegana. 

• Sistema CITROCIDE® ONLINE para cítricos: aplicación precisa y controlada de detergente y Citrocide® para la limpieza de los frutos. Actúa como un cortafuegos, desinfectando en continuo y de forma eficaz la lavadora, evitando así contaminaciones cruzadas. Además, mejora la higiene de los frutos, los resultados en el control de podrido, y refuerza el control de las resistencias.
• Sistemas CITROCIDE® para el lavado higiénico de FyH: evita contaminaciones cruzadas, mejora la seguridad alimentaria y reduce significativamente la contaminación superficial de FyH, contribuyendo a disminuir el desperdicio alimentario al alargar su vida comercial. Los sistemas CITROCIDE® se han diseñado de forma específica para diferentes tipos de aplicación, reduciendo consumos de agua e incorporando sistemas de medición en continuo, tanto para FyH en fresco (Pimiento, Tomate, Ajo pelado, Mango, Aguacate, etc.) como para FyH  mínimamente procesadas (Citrocide® Fresh-Cut). Todos estos sistemas contribuyen a minimizar distintas patologías, como por ejemplo el moho peduncular del sistema AVO-System para aguacate.  

Sistema Avo-System para el lavado higiénico de Aguacates

Tratamientos ecológicos para cítricos

BIOCARE® by Citrosol es la primera gama completa de productos para el tratamiento de cítricos con certificación como insumos aptos para su uso en agricultura ecológica. Para el tratamiento drencher recomendamos FUNG-CID BIO BNa, un fungistático a base de Bicarbonato Sódico, sustancia básica autorizada para postcosecha, junto con el coadyuvante tecnológico Citrocide® Plus para mantener la higiene del caldo. Para tratamiento en la línea recomendamos el sistema Citrocide® Online, junto con nuestra gama de recubrimientos ecológicos certificados para cítricos con tratamiento de frío, combinación que permite obtener excelentes resultados. Actualmente, estamos trabajando en el registro de un novedoso producto a base de extractos naturales (GREENCIDE®), que posee una eficacia equiparable a la de los fungicidas de síntesis en el control de podrido en cítricos, incluso para periodos prolongados de almacenamiento y/o transporte. 

Recubrimientos certificados

La gama PLANTSEAL® es nuestra gama de recubrimientos vegetales con certificación ecológica y aptos para el consumo vegano, pionera en el mercado, para su uso en cítricos, aguacates y mangos. La gama incluye los recubrimientos Plantseal®, Plantseal® Shine-free, Plantseal® CI-control (Chilling-injury Control) y Plantseal® Tropicals. 

Todos estos recubrimientos tienen un excelente control de la pérdida de peso y del daño por frío externo, incrementan la vida comercial del fruto mitigando la aparición de los síntomas de envejecimiento, y otorgan un brillo natural a la fruta. Además, Plantseal® Tropicals ha demostrado ser muy eficaz controlando el pardeamiento interno en aguacates. Una ventaja adicional y de gran relevancia es que el uso de estos recubrimientos puede contribuir a reducir el consumo de plástico en diversas aplicaciones, con resultados equivalentes a nivel de conservación. Por ejemplo, el uso de Plantseal® como recubrimiento permitió evitar, en pomelos chinos exportados a Europa, el uso de más de 4.000 kilos de plástico empleado como envoltorio, cada 100 contenedores de fruta, lo que puede permitir el acceso de frutos a todos aquellos mercados que cuentan con limitaciones y exigencias en el uso de plásticos. 

Pomelos exportados de China a Europa con envoltorio plástico (izq.) y con recubrimiento Plantseal® (der.)