Carburos Metálicos lanza una herramienta digital inteligente que optimiza la congelación y reduce el desperdicio alimentario

Carburos Metálicos, compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del Grupo Air Products, ha lanzado un nuevo sistema digital inteligente que permite a los productores de alimentos monitorizar y controlar de forma remota sus túneles de congelación criogénicos para mejorar su eficiencia y reducir pérdidas de producto.  

Nueva tecnología inteligente Freshline® Smart Technology

La tecnología inteligente Freshline® Smart Technology de Carburos Metálicos utiliza sensores y conectividad inalámbrica para ofrecer a los productores de alimentos una mayor comprensión del proceso de congelación criogénica. Por medio del análisis avanzado de datos, tanto en tiempo real como del  histórico, los cuadros de mando o el panel de mando digital permiten a los equipos de producción monitorizar, evaluar y optimizar el rendimiento de los túneles de congelación en todo momento.

Freshline® Smart Technology de Carburos Metálicos ofrece un nuevo nivel en cuanto a comodidad, eficiencia y eficacia para  los actuales procesos de congelación criogénica. Los supervisores pueden realizar evaluaciones del rendimiento a distancia y efectuar ajustes cuando sea necesario para evitar una congelación insuficiente o excesiva. La tecnología ayuda a optimizar los parámetros del proceso de congelación, aumentando la eficacia general del equipo para obtener un mayor rendimiento, calidad y producción. Esto ayudará a minimizar los costes, al tiempo que aumentará la sostenibilidad de las operaciones al disminuir el desperdicio de alimentos y reducir el consumo de nitrógeno.

La nueva herramienta digital, que puede instalarse en los congeladores Freshline® de Carburos Metálicos ya en uso en la industria, permite a los ingenieros de Carburos Metálicos acceder a los datos de forma remota. Esto significa que, frecuentemente, las consultas de los clientes se pueden resolver a distancia lo que contribuye a reducir el tiempo de inactividad de los equipos.

Jordi Mallén, Product Manager Food en Carburos Metálicos, explica:

“Los retos externos han hecho que aumente la presión sobre la industria alimentaria para suministrar alimentos de alta calidad con el fin de satisfacer las demandas de los clientes. Por ello, la eficiencia operativa y la calidad del producto nunca han sido más importantes. Los productores de alimentos no solo necesitan reducir costes y evitar la pérdida de producto, sino también lograr una ventaja competitiva en un clima económico cada vez más desafiante”.

Mallén añade:

“Aquí es donde la congelación criogénica inteligente puede ser de gran ayuda. El conocimiento y la orientación que Freshline® Smart Technology de Carburos Metálicos ofrece a los productores de alimentos pueden impulsar significativamente la productividad con un impacto directo en los resultados de una empresa. El uso de nuestra tecnología inteligente ayudará a mejorar y mantener la calidad de los productos y a reducir el consumo de nitrógeno, así como a maximizar la eficiencia y el tiempo de funcionamiento de los túneles de congelación criogénica".

Sobre Carburos Metálicos

Carburos Metálicos es una compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales que produce, distribuye y vende gases para múltiples sectores: metalurgia, vidrio, aguas, alimentación, medicinal, energía, petroquímica, laboratorios, congelación, refrigeración, enología, ocio y bebidas. La compañía aporta una amplia gama de productos, soluciones y servicios a sus clientes, así como materiales y equipos destinados a las aplicaciones de estos gases.

Fundada en 1897, Carburos Metálicos lleva 125 años al servicio de la industria de nuestro país y siempre ha mantenido un fuerte vínculo con la sociedad. Actualmente, es líder en el sector de gases industriales y medicinales en España y un referente en el sector químico en cuestiones de seguridad, innovación y sostenibilidad.

Carburos Metálicos cuenta con un equipo de más de 700 profesionales en España, una capacidad diaria de producción de más de 1.200 toneladas de gas licuado (mtpd), 12 plantas de producción, 14 plantas de envasado, 2 laboratorios de gases de alta pureza y un centro de I+D ubicado en Bellaterra (Barcelona) que dan servicio a más de 100.000 clientes. Desde 1995, la compañía pertenece al grupo estadounidense Air Products (NYSE:APD).  

Sobre Air Products

Air Products (NYSE:APD) es una empresa de gases industriales líder en el mundo, con más de 80 años de actividad, centrada en el suministro de energía, en el medio ambiente y en los mercados emergentes. La compañía tiene dos pilares de crecimiento impulsados por la sostenibilidad: la actividad base de Air Products es proporcionar gases industriales esenciales, los equipos relacionados y su experiencia en aplicaciones a clientes en docenas de sectores productivos, entre los que se encuentran las industrias del refinado, la química, la metalúrgica, la electrónica, la manufacturera y la alimentaria; la compañía también desarrolla, diseña, construye, posee y opera algunos de los mayores proyectos de gas industrial y captura de carbono del mundo, suministrando hidrógeno limpio a escala mundial para el transporte global, los mercados industriales y la transición energética en general.

Además, Air Products es líder mundial en el suministro de tecnología y equipos de proceso de gas natural licuado, y suministra globalmente turbo maquinaria, sistemas de membrana y contenedores criogénicos.

El grupo Air Products registró unas ventas de 12,7 millones de dólares en 2022 por sus actividades en más de 50 países y cuenta actualmente con una capitalización de mercado en torno a los 70.000 millones de dólares. Más de 21.000 empleados de orígenes diversos, apasionados, comprometidos y con talento se guían por el propósito de Air Products de crear soluciones innovadoras que beneficien al medioambiente, mejorar la sostenibilidad e imaginar lo imposible para dar respuesta a los desafíos a los que se enfrentan los clientes, las comunidades en las opera y el mundo en general.

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